Os residentes de Hamptons estão de luto pelo fim do querido estabelecimento local Estia’s Little Kitchen. A lanchonete de estilo mexicano será substituída por uma charmosa estação governamental mais conhecida por sua tigela de açaí de US$ 40, a mais recente rede de lojas a entrar no charme da região.
Estia ocupa uma cabana em ruínas na Sag Harbor-Bridgehampton Turnpike há quase três décadas. Em novembro passado, o proprietário da Estia, Colin Ambrose, colocou-a no mercado por US$ 3,75 milhões. No fim de semana, a SunLife Organics, uma empresa de beleza com sede na Califórnia e 20 lojas em todo o país, fechou a propriedade.
A rede de saúde é conhecida por seu “charme de bilhões de dólares”. O jantar líquido mais caro é apreciado pelos influenciadores do Instagram e custa US$ 33 – mais do que as entradas do Estia, que sempre custa refeições abaixo de US$ 20.
Para os residentes que viajaram para a Estónia várias vezes por semana ao longo dos anos, a evolução dos acontecimentos é esmagadora.
“Estive ao telefone o dia todo a essa hora… Os amigos não param por aí”, disse Matthew Ammiratti, dono do Bridgehampton Motoring Club, ao NYNext. “Não era apenas um restaurante, era um lugar onde moradores locais e finais de semana se reuniam para almoçar e jantar. Todo mundo tinha um favorito, para mim o Crispy Chicken BLT.
O final também foi amargo. No domingo, que deveria ser o último dia de serviço de Estia, funcionários furiosos – alguns dos quais trabalham lá há 15 anos – saíram em protesto contra a venda.
SunLife Organics, uma rede charmosa fundada em Malibu em 2011, tem um culto que rivaliza com a mercearia sofisticada Erewhon. Sabe-se que Kate Hudson e Kendall Jenner passaram por aqui e o primeiro emprego de Bella Hadid foi na Califórnia. No menu atraente eles adicionam muitas adições valiosas, como bagas de Goji, lavagem de pólen e curso prebiótico GLP-1.
A SunLife ainda tem tempo para abrir, mas dado o quanto provavelmente foi gasto na propriedade, provavelmente começará a recuperar o investimento o mais rápido possível. Eles não responderam a um pedido de comentário.
A notícia atinge as bolsas em parte porque parece fazer parte de uma tendência mais ampla: todo o extremo leste está fazendo negócios. As correntes estão se infiltrando nas aldeias que as mantêm há décadas.
O bairro de Sag Harbor – historicamente um ponto quente para lojas de departamentos – tornou a Rag & Bone e a Madewell verdes este ano, além da Steve Madden’s, inaugurada no ano passado.
Fontes nos disseram que eles também estão em negociações para abrir um local em Sag Harbor.
“As empresas estão chegando a Sag Harbor”, disse Shane Dyckman, dono de uma popular cafeteria em Sagtown. “É necessário com os custos dos aluguéis.”
Estia, que significava In Amagansett, era um dos últimos lugares remanescentes da velha escola. organizações Ficou aberto durante um ano – algo bastante raro. Um número crescente de restaurantes, como o Duryea’s e o Mary Lou’s, estão a fechar em épocas de Inverno significativas, quando servir uma comunidade mais pequena é menos rentável.
“É preciso muito para manter o negócio funcionando durante anos”, disse Dyckman.
Para os residentes de longa data dos Hamptons, a perda de Estia significa mais do que o fechamento do restaurante – é também o espaço perdido onde todos se misturam.
Celebridades como Drew Barrymore, Jimmy Fallon e Jerry Seinfeld frequentaram executivos como Jon Gray e o advogado Eddie Burke e permaneceram por aqui durante anos.
Agora os nativos correm para os dois lados.
Ammiratti brincou: “Vou receber amigos na minha fazenda, vamos fazer um saco de papel pardo e agora comeremos algo juntos”.
