Os flocos de farelo poderiam ser classificados como junk food sob as novas reformas governamentais destinadas a promover uma alimentação saudável.
Durante décadas, a Grã-Bretanha tem sido um dos maiores consumidores mundiais do cereal matinal tufado, em flocos e açucarado, apesar dos avisos de que pode não ser nutritivo.
As autoridades querem atualizar o modelo de perfil nutricional (NPM) do Reino Unido para incluir “açúcares livres” que ocorrem naturalmente, bem como açúcar refinado, ao determinar o que é saudável ou não.
Os flocos de farelo geralmente contêm glicose adicionada de ingredientes naturais, como amido de milho ou trigo, para torná-los mais palatáveis; portanto, no novo sistema, é provável que sejam considerados alimentos com “alto teor de gordura, sal ou açúcar” (HFSS).
Dean O’Brien, presidente-executivo da Kellanova (anteriormente Kellogg Company), disse ao Telegraph que os planos propostos tinham “o potencial de desfazer inadvertidamente anos de trabalho e investimento das empresas alimentares para promover escolhas mais saudáveis”.
“Na última década, a Kellogg’s reduziu o açúcar e o sal nos seus cereais em 27% e 22% e, de acordo com as regulamentações atuais, todos os nossos cereais infantis e quatro dos nossos cinco produtos mais vendidos são considerados saudáveis.
“No entanto, ao abrigo dos novos planos propostos, os cereais ricos em fibras e pobres em gordura saturada, como os flocos de farelo, serão reclassificados como menos saudáveis.”
O’Brien acrescentou que os cereais matinais são “densos em nutrientes”, enquanto os cereais Kellogg’s são “fortificados com vitaminas e ferro”.
Um porta-voz do governo disse que as diretrizes dietéticas anteriores têm 20 anos e “não refletem os conselhos nutricionais mais recentes”, acrescentando que “o novo modelo muda o foco dos açúcares totais para os açúcares livres e incentiva dietas ricas em fibras”.
“A obesidade e a desnutrição estão a privar as crianças do melhor início de vida possível e trata-se de apoiar os pais a criarem uma geração de crianças mais saudável, restringindo a publicidade e a promoção de junk food”, acrescentaram.
“Atualmente estamos consultando sobre a aplicação do novo modelo às restrições publicitárias e promocionais e levaremos em consideração todos os comentários.”
Não é a primeira vez que cereais populares são sinalizados por nutricionistas. Uma pesquisa de 2009 realizada por organizações de consumidores Qual? Descobriu-se que porções típicas de alguns dos 100 cereais contêm mais açúcar do que o Chocolate Flake da Cadbury, apesar dos fabricantes alegarem que ele reduziu o nível de ingredientes prejudiciais à saúde.
Muitas marcas consideradas saudáveis também apresentavam altos níveis de açúcar na época, incluindo Kellogg’s All Bran, Bran Flakes e Special K.
