É uma conspiração enlatada.
Dois californianos estão processando a Cento Fine Foods por supostamente “perpetuar a fraude” – alegando que as frutas em seus produtos enlatados não são a cobiçada “Ferrari” das variedades de tomate que ostentam, de acordo com um novo processo desafiador.
Os demandantes disseram que Cento, com sede em Nova Jersey, era “culpado da primeira fraude de tomate” nos EUA por usar o rótulo “Certificado San Marzano”, de acordo com uma ação coletiva movida por Postre.
O processo afirma que os tomates não correspondem ao sabor luxuoso dos genuínos tomates San Marzano – que são preferidos na culinária italiana por causa de sua parede mais espessa, menos sementes e menor acidez, afirmam os autos do tribunal.
“Os tomates San Marzano são considerados a Ferrari ou Prada das variedades de tomate enlatado. Os legalistas dizem que valorizam o preço em comparação com outras opções italianas ou produzidas internamente”, afirma o processo.
“O réu comercializando e rotulando Cento San Marzanos como tomates ‘Certificados San Marzano’ é falso, enganoso e injusto”, continua o processo.
“Faltam sabor, consistência e outras características físicas obtidas com tomates San Marzano certificados”.
A Cento afirma em seu site que seus tomates San Marzano são certificados pela Agri-Cert, uma agência independente e terceirizada, usando diretrizes rígidas criadas para controlar a variedade na Itália.
Os frutos vermelhos luxuosos são protegidos por um estatuto especial na União Europeia, tal como outros produtos regionais, como o champanhe ou o queijo parmesão.
Um consórcio independente, Il Consorzio di Tutela del Pomodoro San Marzano DOP, certifica que os produtos que afirmam ser tomates San Marzano cresceram em uma região autêntica e atendem aos critérios apropriados, explicou o processo.
Cento afirmou que havia buscado voluntariamente a certificação do consórcio na década de 2010 devido a exigências regulatórias; ABC noticias relatado.
A ação coletiva alega que Cento foi um membro “demitido” do conglomerado “cometendo dor”.
Cento diz que os tomates mais doces são cultivados na região de San Marzano, na Campânia, Itália, cerca de 35 quilômetros ao sul de Nápoles.
A empresa italiana de alimentos também permite que os clientes rastreiem onde seu produto foi cultivado usando o código na lata em seu lugar.
Um advogado da Cento Foods disse à ABC que a alegação era “completamente sem mérito” e que a política da empresa era defender “vigorosamente” as acusações.
“Acreditamos que esta alegação é completamente sem mérito. Defendemos com sucesso o caso apresentado anteriormente no tribunal federal de Nova York e defenderemos vigorosamente esta alegação, inclusive buscando uma demissão imediata”, disse o advogado.
A empresa foi alvo de uma ação judicial em Nova York em 2019, alegando que Cento não produzia tantos morangos San Marzano quanto diziam.
