A KFC está a lançar o que chama de “próximo capítulo” a nível mundial, lançando novos menus, restaurantes renovados e marcas renovadas, à medida que o gigante do fast food procura fortalecer a sua posição num mercado de frango cada vez mais competitivo.
A rede de propriedade da Yum Brands disse na segunda-feira que sua iniciativa chegará a mais de 34.000 restaurantes em mais de 150 países. Deve-se notar que o KFC abre um novo restaurante em algum lugar do mundo quase a cada 3,5 horas.
“À medida que o apetite global por frango cresce, a KFC está respondendo ao chamado”, disse o CEO global da KFC, Scott Mezvinsky, em comunicado. Ele acrescentou que a empresa vê uma oportunidade de “definir os padrões do frango moderno” na indústria de restaurantes de serviço rápido.
A parte principal da estratégia centra-se no menu de inovação.
A KFC planeja lançar sua linha de frango com osso, incluindo propostas projetadas para mergulhar e petiscar, com mais de 20 novos molhos para moldar os sabores locais. Os exemplos incluem Chimichurri Ranch e Honey Hot Habanero.
A empresa também aposta no aumento da demanda do consumidor por alimentos customizados e com foco em molhos, com novos cardápios com frango tenro, asas e sanduíches cobertos de sabores ousados.
Além dos alimentos, a KFC está expandindo sua plataforma de bebidas, conhecida como “KWENCH by KFC”, que inclui o refrescante Boba, milkshakes, limonadas espumantes e café pré-prensado. A linha de bebidas está passando de um programa piloto para menus permanentes na Austrália e no Canadá este ano.
A KFC disse que as mudanças visam dar aos clientes mais opções de visita ao longo do dia, seja para lanches, bebidas ou refeições completas.
A empresa também apresentava um novo tipo de restaurante que visa criar experiências gastronômicas mais modernas.
Espera-se que o primeiro modelo dos EUA seja inaugurado em McKinney, Texas, no final deste verão, e parece um conceito de conceito aberto. Um outro local emblemático de dois andares em Dubai está programado para ser inaugurado neste outono.
A renovação da marca vai além de cardápios e restaurantes. A KFC disse que atualizará sua identidade visual por meio de embalagens, publicidade e sinalização digital, mantendo a assinatura e a marca do Coronel Sanders.
A implementação começa no Reino Unido e na Irlanda, com expansão para os Estados Unidos e Austrália prevista para as próximas semanas. Mercados adicionais seguirão ao longo de 2016.
As ações da Yum Brands foram negociadas em alta nas negociações da tarde e subiram mais de 2,5% no acumulado do ano.
