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Carol Alt estava lutando silenciosamente contra problemas de saúde debilitantes que a deixaram tão exausta e fraca que a modelo estava convencida de que ela estava “à beira da morte”.
Alt, um dos rostos mais famosos da década de 1980, fez sua estreia na Sports Illustrated Swimsuit em 1981 e apareceu na capa apenas um ano depois. Ela apareceu na revista seis vezes entre 1981 e 1989. Apesar de aparecer nas páginas de diversas revistas, incluindo a Vogue, a estrela enfrentava uma série de desafios físicos.
“Tive problemas durante toda a minha vida”, disse Alt à colega modelo e amiga Kim Alexis, apresentadora da Sports Illustrated Swimsuit. O podcast “Não expirado”.. “Tive alergia quando era criança. Costumava ter estômago embrulhado de tanto tossir. Tudo me fazia tossir.”
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Carol Alt foi entrevistada pela colega modelo de maiô da Sports Illustrated, Kim Alexis, no podcast “Unexpired”. (Arnold Gerocki/WireImage,)
“…Eu estava orando”, ela lembrou mais tarde. Eu disse: não me sinto bem. Eu estava fazendo um trabalho. Eu não parecia bem. Eu literalmente fugi do trabalho e meu nome estava nele. …Todos pareciam melhores do que eu. Todos se sentiam melhor do que eu e esperavam melhor de mim. E voltei para Los Angeles muito deprimido e comecei a orar. Eu estava tipo, “Há algo acontecendo”. Deixe-me saber o que é. Seja o que for, o que quer que você queira que eu faça, me diga.
Carol Alt comparece à estreia de Paper Empire em 25 de fevereiro de 2025 em Londres. (Eamonn M. McCormack/Getty Images para MIP Londres)
No auge de sua carreira de modelo, Alt estava vazia. Muitas vezes ela vivia de desnutrição e hábitos alimentares restritivos. A exaustão constante que sentia não desapareceu; Intensificou-se com o tempo.
Ela também sofria de dores de cabeça frequentes e problemas de sinusite, o que a deixava exausta. Ela dormia pouco durante suas viagens constantes e se alimentava de café, açúcar e alimentos processados, o que a deixava com problemas digestivos.
Foi seu amigo Steve Kantor quem sugeriu que Alt consultasse o Dr. Timothy Brantley, a quem ela descreveu como um grande defensor da dieta crua.
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A dieta de alimentos crus concentra-se em alimentos não cozidos e não processados, ou que são aquecidos apenas a temperaturas relativamente baixas. Os proponentes argumentam que cozinhar pode destruir alguns dos nutrientes e enzimas naturais encontrados nos alimentos. Os defensores dizem que a dieta pode aumentar a energia, melhorar a digestão e promover a saúde geral.
Os especialistas em saúde geralmente observam que as necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa e que não existe um plano nutricional que sirva para todos.
A modelo e atriz americana Carol Alt na cidade de Nova York, por volta de 1988. (B. Bennett/Bruce Bennett Studios/Getty Images Studios/Getty Images)
“Estou revirando os olhos”, disse Alt a Alexis. “Fingi anotar o número dele e desliguei. … Uma vozinha dentro de mim disse: ‘Ei, tentei de tudo.’ “Você está pedindo ajuda e agora está desistindo.” Felizmente, esse número foi fácil de lembrar. Então liguei.
Kim Alexis e Carol Alt comparecem à estreia de “On Face: Supermodels Then and Now” no Paley Center for Media em Nova York em 17 de julho de 2012. (Jimmy McCarthy/WireImage)
Quando ele contou a Brantley sobre sua dieta, ele riu, disse ela.
“Eu era alérgico ao irlandês, fosse o que fosse que eles colocassem no centeio ou na cevada irlandesa, fosse lá o que fosse”, disse Alt. “Eu era alérgico a isso. Então fui para o uísque. Mas as pessoas precisam lembrar que estávamos viajando o tempo todo. Nunca sabíamos em que fuso horário estávamos.”
Carol Alt no USA Club em Nova York, por volta de 1993. (Steve Eichner/WireImage)
“Eu acordava de manhã nos meus dias de folga e tomava um café escocês com chantilly”, disse Alt. “E quando eu estava trabalhando, acredite ou não, eu comia pizza e cappuccino. Esse era o meu café da manhã. Esta era a Itália. Na França, eu tomava cappuccino e café. E o médico dizia: ‘É a mesma coisa, açúcar e cafeína.'”
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Carol Alt aparece em uma cena da série de TV de 1994 “Thunder in Heaven”. (Buena Vista TV/Grupo Everett)
“…Eu realmente tive que sair de um buraco muito grande porque, antes de mais nada, era viciada em café”, disse ela. “Em segundo lugar, eu queria tomar uísque pela manhã. Adorei o chantilly.
Em 1996, quando Alt tinha 35 anos, ela mudou completamente seu estilo alimentar. Ela nunca olhou para trás. Alt disse que as mudanças não aconteceram da noite para o dia, mas ela finalmente notou uma melhora significativa em seus níveis de energia e na saúde geral. A modelo disse que deixou de se sentir constantemente exausta e passou a se sentir mais forte e mais capaz de acompanhar as demandas da vida profissional.
Carol Alt desfila na passarela vestindo um maiô branco durante o desfile de maiôs da Sports Illustrated na Miami Swim Week no W Hotel Miami Beach em 7 de julho de 2023. (John Barra/Getty Images)
Brantley encorajou Alt a eliminar alimentos altamente processados e a concentrar-se em frutas cruas, vegetais e outros ingredientes minimamente processados.
“Não havia dúvida”, disse ela a Alexis. “Para mim, não havia como voltar atrás. E acredite, sentei-me para jantar com nefrologistas que estavam me tratando porque eu era uma supermodelo estúpida.
Carol Alt tira uma foto sua na década de 1980. (Grupo Everett)
“…Lembro-me de meu pai morrendo e ele me dizendo: ‘Sabe, Carol Ann, eu deveria saber que algo estava errado quando não queria ir trabalhar.'” “E aqui estava eu, me escondendo. Disse a mim mesmo: ‘Há algo errado.’ Seja o que for, (Oh meu Deus), você me deu um pouco de fama. Eu sei que posso usar isso para o bem. Por favor, conte-me sobre isso.
Ao longo dos anos, Alt escreveu vários livros sobre como usar alimentos naturais e não processados para melhorar a saúde geral, os níveis de energia e o envelhecimento.
Carol Alt fez sua estreia na SI Swimsuit em 1981. (Charles Eshelman/Magia do Cinema)
“…Acho que foi apenas tentar fazer com que as pessoas entendessem que os alimentos processados tinham muitos produtos químicos, muitos conservantes, muitas gorduras escondidas, óleos cozidos, coisas realmente ruins. Você poderia ter coisas iguais, com o mesmo sabor e igualmente agradáveis, mas saudáveis.”
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Carol Alt participa do 2023 Sports Illustrated Swimsuit Show na Miami Swim Week no W Hotel em Miami Beach em 7 de julho de 2023. (Manny Hernandez/Wireimage)
Quando questionada sobre como ela espera que as pessoas se lembrem dela, Alt não hesitou, dizendo: “Você foi uma inspiração e ajudou as pessoas a viver melhor, a comer melhor e a viver melhor”.
“Quando você come melhor, você se sente melhor”, disse ela. “Quando você se sente melhor, você se torna mais gentil com as pessoas. Isso é realmente o que importa para mim. você.”
Carol Alt se tornou uma das modelos mais famosas da década de 1980, ganhando o apelido de “The Face” e aparecendo em mais de 500 capas de revistas durante sua carreira. (Evan Apfel/Imagens Getty)
Em 2023, Alt disse à Fox News Digital que ela teria feito algumas coisas de forma diferente como modelo.
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“Gostaria que, quando eu tivesse 18 ou 19 anos, alguém tivesse me dito: ‘Você deveria comer vegetais crus’”, disse ela na época.
Ela continuou: “Tive dificuldades durante minha carreira de modelo porque estava sempre cansada e sempre desnutrida.
Carol Alt é vista aqui em Santa Margherita di Pula, Itália, em 24 de julho de 2020. (Daniele Venturelli/Getty Images)
“Eu não sabia o que comer de manhã, à tarde e à noite, o que manteria minha energia, e muitas vezes tive dificuldades”, observou Alt.
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A modelo Carol Alt participa da festa de 50 anos da Sports Illustrated Swimsuit no Swimsuit Beach House, em Nova York, em 18 de fevereiro de 2014. (Gilbert Carrasquillo/Magia do Cinema)
Alt disse que se ela tivesse mudado a maneira como comia antes, sua carreira de modelo teria sido “dramaticamente” diferente.
“Não tenho mais energia para ser legal e legal”, disse ela.
