Um estabelecimento no reluzente Emirado de Dubai está oferecendo o café mais caro do mundo, feito com grãos do Panamá caríssimos, por quase US$ 1.000 a xícara.
Julith, localizada numa zona industrial que se tornou um destino popular para os amantes do café, planeia oferecer “cerca de 400 chávenas” desta valiosa bebida a partir de sábado, disse o cofundador Serkan Sağsöz à AFP.
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Desde a filtração através de um método que garante uma óptima extracção de sabores até à degustação, passando por explicações detalhadas, poderá desfrutar da experiência na sala de jantar ou na privacidade de uma área privada.
A bebida, que custa 3.600 dirhams (cerca de US$ 980), ou cerca de cem dólares o gole, revela sabores florais e frutados que lembram o chá.
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Sağsöz o descreve como “Existem notas florais brancas como jasmim, aromas cítricos como laranja e bergamota, e leves aromas de damasco e pêssego.”
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“É como mel, delicado e doce”, acrescenta este entusiasta, que administrou um café em sua terra natal, Türkiye, por sete anos antes de abrir o Julith em agosto passado.
Templo do luxo, o rico Emirado do Golfo é conhecido por seus projetos extravagantes, desde a torre mais alta do mundo até hotéis grandiosos e ilhas artificiais.
“Sentimos que Dubai era o local ideal para este investimento”, continua ele.
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“Isto é Dubai”
Em setembro, o emirado entrou para o Livro dos Recordes do Guinness como o café mais caro do mundo, oferecido pela empresa Roasters por 2.500 dirhams (cerca de US$ 680).
Este novo recorde provocou algumas reações que não surpreendem numa cidade habituada a milionários.
“É realmente chocante, mas também é Dubai”, disse Inès, que pediu para não ser identificada.
“Para os ricos, esta é mais uma experiência da qual podem se gabar”, diz Maëva.
Num comunicado de imprensa, a organização afirma ter pago o preço mais alto alguma vez oferecido por um café num leilão no Panamá.
20 quilos destes valiosos grãos foram vendidos por aproximadamente 2,2 milhões de dirhams, ou 604 mil dólares, após uma “verdadeira batalha” que viu 549 propostas.
“O leilão durou 13 horas. Concorremos principalmente com empresas asiáticas que estão acostumadas a vencer essas vendas (…) Foi uma grande surpresa para todos quando nosso nome foi anunciado”, afirma.
O café denominado “Nido 7 Geisha” vem das plantações “Hacienda La Esmeralda” localizadas perto do vulcão Barú, o ponto mais alto do Panamá.
Recebeu nota 98 em 100, pontuação recorde no concurso de comparação “Melhores do Panamá”, segundo os organizadores.
Julith afirma que desde então recebeu inúmeras consultas de compradores asiáticos e amantes de café dos Emirados, incluindo colecionadores de grãos de café.
Mas a organização afirma que não quer partilhar o seu tesouro, exceto uma pequena quantia reservada à família que governa Dubai.
