Com a volta do verão, lembro-me dos meus limites quando se trata de sair ao ar livre: aguento uma mochila pesada e desconfortável, picadas de insetos, lama e até comida desidratada e sem graça, mas não abro mão da minha bebida matinal.
Experimentei todos os dispositivos de café imagináveis em meu meio século de acampamento. Estes variam de sistema de gotejamento simples ao mochilar ultraleve, o AeroPress quando não pesa cada grama, Empurrador de imprensa francesa quando auxiliado de bicicleta, e uma pequena cafeteira de mesa quando se aventura em uma van. Mas ainda volto às máquinas de café expresso portáteis sempre que possível por razões de gosto, conveniência e – sejamos honestos – apelo de gadget. Esta máquina portátil do tamanho de uma garrafa térmica oferece uma aproximação decente do verdadeiro café expresso quando não há barista por quilômetros.
Existem duas maneiras de chegar aqui. O modelo mais barato, rápido e fácil de limpar é baseado em cápsulas de café Nespresso – você despeja água fria, aperta um botão e pronto, ouro líquido. Modelos mais caros usam café moído e têm como alvo pessoas que debatem coisas como moedores de lâminas versus moedores de rebarbas. Ou você pode obter o melhor dos dois mundos com uma máquina híbrida que funciona com ambos os grãos de café E cápsula. Não importa qual logotipo você compra, porque todos parecem vir da mesma fábrica em algum lugar da China. Cer+ E Sair são marcas populares, mas provavelmente você também pode escolher entre dezenas de nomes de sopas de letrinhas mais baratos encontrado na Amazon.
Eu testei recentemente Máquina de café expresso portátil Ikape Kapo K2 Pro (58 mm). da Cera+. Está listado por US $ 239, mas continua sendo vendido Amazon por US$ 200. Ele funciona apenas com café moído, mas permite determinar seu sabor preferido por meio do controle granular da temperatura, vazão e tempo que você deseja que o pó fique de molho, descanse e seja extraído primeiro. É equipado com uma potente bomba de 20 barras e uma bateria de 13.500mAh que recarrega via USB-C. Nos meus testes, foi bom para cerca de cinco extrações de 18 a 20 gramas se iniciado com água fria. Você obterá mais se aquecer a água primeiro ou usar menos água. Cada extração leva cerca de três minutos, dependendo da quantidade de água adicionada ao reservatório de 80ml (2,7 onças).
Em um teste cego da cara máquina de café expresso La Marzocco de um amigo, Ikape teve um desempenho muito bom. Nós dois, moradores do campo, não sentimos nenhuma diferença, mas o dono da máquina de luxo com certeza sentiu, citando o Ikape resultante como sendo mais azedo e menos cheio. Lembre-se, estamos falando de US$ 199 contra US$ 5.000, e até ele tem que admitir que uma máquina italiana artesanal não produz um expresso 25 vezes melhor!
Por outro lado, ao testar o Ikape com borra de café comprada em loja, o resultado foi um expresso sem brilho que não era muito melhor do que o obtido com as cápsulas Nespresso. Para aproveitar ao máximo o Ikape, você terá que carregar um moedor, reduzindo sua portabilidade.
1/5
Se, como eu, você gosta de café, mas não é obcecado por ele, a limpeza e o rigor do Ikape não lhe farão nenhum bem quando viajar. Ikape é para quem gosta da espera lenta por um delicioso café expresso preparado onde ele não pertence.
Quando a escolha é entre café ou não, é difícil superar uma bebida “boa o suficiente” produzida por uma “máquina de café expresso” portátil sem nome que funciona com cápsulas compatíveis com Nespresso – especialmente quando máquinas genéricas estão disponíveis. cerca de US$ 50. E se você pagar alguns centavos a mais para comprar as cápsulas oficiais, a Nespresso facilita a coleta e devolução de todos aqueles pequenos recipientes de alumínio para uma reciclagem responsável.
Thoreau nos exorta a “simplificar, simplificar”. E realmente, que melhor maneira de transformar essa mensagem em apoio ao seu vício do que colocar pequenos grãos de café em uma garrafa térmica alimentada por bateria e deixar a tecnologia moderna fazer o resto? Você ainda pode se aventurar no desconhecido e sugar o tutano da vida neste verão; apenas certifique-se de consumir cafeína adequadamente ao fazer isso.
Fotografia de Thomas Ricker/The Verge
