O alerta de maior risco foi emitido pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, recolhendo milhões de ovos devido à contaminação por salmonela.
A Black Sheep Egg Company, LLC, com sede em Arkansas, anunciou um recall voluntário de uma variedade de ovos em 19 de setembro devido a potencial contaminação. Posteriormente, a FDA emitiu uma classificação de risco Classe I para o recall em 14 de outubro.
Semana de notícias A Black Sheep Egg Company LLC foi contatada por e-mail fora do horário comercial normal para comentar.
Por que isso importa
Uma classificação de risco Classe I – uma de três – refere-se a uma “condição em que o uso ou exposição ao produto infrator tem uma probabilidade razoável de causar consequências adversas graves à saúde ou morte”, de acordo com o FDA.
A bactéria Salmonella pode causar uma doença gastrointestinal e febre chamada salmonelose. A doença geralmente ocorre dentro de 12 a 72 horas e os sintomas geralmente duram entre quatro e sete dias, disse o FDA.
Os sintomas típicos são diarreia, febre e cólicas abdominais. Pessoas com infecções mais graves podem sofrer de febre alta, dores, dores de cabeça, letargia, erupções cutâneas e até sangue na urina.
Segundo a FDA, cerca de 450 pessoas morrem anualmente de salmonelose, uma infecção que pode ser fatal em casos raros.
O que saber
A seguir estão os ovos afetados pelo recall:
- Ovos marrons grandes de grau A caipiras, caixas de 12 contagens – 23.625 dúzias – Código UPC: 860010568507
- Ovos marrons grandes de grau A caipiras, caixas de 18 contagens – 16.245 dúzias – Código UPC: 860010568538
- Ovos marrons grandes de grau AA caipira, embalagem solta em caixas, 15 dúzias-20.625 dúzias por caixa
- Ovos marrons médios grau AA caipiras, embalados soltos em caixas, 15 dúzias-14.220 dúzias por caixa
- Ovos marrons grandes de grau AA caipira, patim aberto solto, 900 dúzias por palete – 288.900 dúzias
- Ovos caipiras grau AA marrom médio, patim aberto solto, 900 dúzias-58.500 dúzias por palete
- Ovos brancos grandes AA de grau caipira, patim aberto solto, 900 dúzias-7.200 dúzias por palete
- Ovos brancos médios AA de grau caipira, patim aberto solto, 900 dúzias-46.800 dúzias por palete
- Ovos brancos grandes de grau AA caipiras, caixas de 12 contagens, 15 dúzias por caixa – 23.400 dúzias
- Ovos brancos médios grau AA caipiras, caixas de 18 contagens – 15 dúzias por caixa – 23.400 dúzias
Os ovos têm datas de validade de 22/08/2025 a 31/10/2025, que estão escritas na lateral das caixas.
Os ovos foram distribuídos para locais de varejo e atacado em Arkansas e Missouri entre 9 de julho e 17 de setembro, disse a FDA. Eles também são distribuídos para corretoras no Mississippi, Texas, Califórnia e Indiana.
O recall foi iniciado depois que uma inspeção da FDA nas instalações de processamento de ovos da empresa revelou a presença de sete cepas diferentes de Salmonella em 40 amostras ambientais, disse a agência. Algumas espécies causam doenças humanas.
A FDA disse que a Black Sheep Egg Company contatou seus clientes diretos em um esforço para remover do mercado os ovos potencialmente contaminados.
O que as pessoas estão dizendo
O FDA Em seu aviso de recall, dizia: “Os consumidores, restaurantes e varejistas que compraram ou receberam esses produtos devem limpar e higienizar cuidadosamente quaisquer superfícies ou recipientes que possam ter entrado em contato com os ovos recolhidos.
“Lave as mãos, utensílios e superfícies com água quente e sabão antes e depois de manusear ovos crus e alimentos que contenham ovos crus.”
O Centros de Controle e Prevenção de Doenças As orientações sobre salmonela afirmam: “Em algumas pessoas, a doença pode ser tão grave que o paciente pode ser hospitalizado. A infecção por salmonela pode se espalhar dos intestinos para a corrente sanguínea e depois para outras partes do corpo.”
O FDANo seu site: “Crianças com menos de 5 anos de idade, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido têm maior probabilidade de ter infecções graves por salmonelose.
“Lave as paredes e prateleiras internas da geladeira, tábuas de corte e bancadas e utensílios que entraram em contato com alimentos contaminados; em seguida, limpe-os com uma solução de uma colher de sopa de água sanitária em 1 galão de água quente; seque com um pano limpo ou papel toalha que não tenha sido usado antes.
“Pessoas com animais de estimação devem tomar cuidado especial para evitar contaminação cruzada ao preparar a comida de seus animais de estimação. Remova e lave bem os recipientes de alimentos imediatamente após os animais de estimação terminarem de comer e evite que crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido manipulem ou exponham alimentos ou animais de estimação.
O que acontece a seguir
O recall está listado como contínuo, de acordo com o FDA. Pede-se aos consumidores que compraram os ovos afetados que os deitem fora ou os devolvam ao local de compra.
