O refrigerante pode desempenhar um pequeno papel no controle do peso, aumentando ligeiramente a absorção e o metabolismo do açúcar no sangue (o processo que seu corpo usa para converter energia). No entanto, o efeito parece ser pequeno. Uma breve análise publicada em BMJ Nutrição, Prevenção e Saúde A conclusão é que a água gaseificada por si só não é suficiente para provocar uma perda de peso significativa.
Os autores enfatizam que não existem soluções simples para perda e manutenção de peso. O exercício regular e uma dieta equilibrada e saudável continuam a ser vitais. Além disso, os efeitos a longo prazo do consumo de grandes quantidades de água gaseificada permanecem obscuros.
A água com gás é frequentemente vista como uma ferramenta útil porque cria uma sensação de saciedade, reduzindo assim a fome. Acredita-se também que acelera a digestão e ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, levando alguns a considerá-lo um potencial auxiliar na perda de peso.
Os mecanismos por trás dos efeitos do açúcar no sangue não são claros
Apesar dessas alegações, a forma exata como a água gaseificada reduz o açúcar no sangue não é clara. Não está claro como esse efeito se traduz em benefícios significativos no controle de peso.
Para explorar isto ainda mais, os autores compararam o consumo de água gaseificada com a hemodiálise, um procedimento médico no qual o sangue é filtrado (dialisado) para remover resíduos e excesso de líquidos quando os rins já não conseguem desempenhar esta função. Esta comparação baseia-se em resultados de estudos anteriores.
O que a hemodiálise revela sobre o uso da glicose
Durante a hemodiálise, o sangue torna-se mais alcalino, principalmente devido ao dióxido de carbono (CO2). De maneira semelhante, CO2 O bicarbonato na água gaseificada é absorvido pela parede do estômago e rapidamente convertido em bicarbonato (HCO3) nos glóbulos vermelhos. Essa mudança para alcalino pode ativar certas enzimas que aumentam a taxa de absorção e utilização da glicose pelo corpo.
Observações em ambientes clínicos indicam que mesmo que os níveis iniciais de glicose no dialisado sejam elevados, os níveis de glicose no sangue diminuem à medida que o sangue flui através do dialisador.
Por que o impacto no mundo real é pequeno
Embora essas descobertas mostrem que a água gaseificada pode melhorar ligeiramente a forma como o corpo utiliza a glicose, o impacto geral é muito limitado. Os autores ressaltam que o contexto é importante.
Durante uma sessão padrão de hemodiálise de 4 horas, aproximadamente 48.000 mililitros de sangue passam pelo dialisador. Este processo utiliza aproximadamente 9,5 gramas de glicose.
“Dada a redução mínima da glicose, o efeito do dióxido de carbono2 A água carbonatada não é uma solução independente para perda de peso. Uma dieta equilibrada e atividade física regular continuam a ser componentes importantes do controlo sustentável do peso”, insiste.
Possíveis efeitos colaterais digestivos
Os autores também observam que a água gaseificada pode afetar o sistema digestivo, especialmente em pessoas com estômagos sensíveis ou problemas gastrointestinais.
“Além disso, beber água gaseificada pode ter alguns efeitos no sistema digestivo, especialmente para pessoas com estômagos sensíveis ou problemas gastrointestinais pré-existentes. Os principais problemas incluem inchaço, gases e, em alguns casos, exacerbação de certos sintomas associados a distúrbios digestivos, como síndrome do intestino irritável ou doença do refluxo gastroesofágico”, explica.
“Moderação é a chave para evitar desconforto e ao mesmo tempo aproveitar os benefícios metabólicos que a água gaseificada pode trazer”, afirma.
Especialistas pedem cautela
A professora Sumantra Ray, coproprietária da revista e diretora executiva do NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, enfatizou que as descobertas ainda são preliminares.
“Embora exista uma ligação hipotética entre a água gaseificada e o metabolismo da glicose, esta ainda não foi testada em estudos de intervenção humana bem concebidos.
“Embora este estudo contribua para a base de evidências, ele não fornece evidências suficientes para fazer recomendações para o uso preventivo ou terapêutico de água gaseificada. Além disso, quaisquer benefícios potenciais devem ser avaliados em relação aos danos potenciais das bebidas carbonatadas que podem conter sódio, glicose ou outros aditivos.”
