Eu sou Mudei para uma fritadeira de ar comprimido tarde na vida, em parte porque estava preocupado com sua versatilidade. De quantas asas, nuggets e batatas fritas alguém precisa? (Não responda. Se responder, você será culpado.)
A Typhur Dome 2 é uma fritadeira que elimina essas preocupações, acrescentando à lista bacon perfeitamente crocante, além de pizza, carnes grelhadas, aspargos grelhados e pão torrado. Este é um dispositivo inovador que assume a maioria das funções de um forno auxiliar tradicional, mas oferece capacidades de convecção muito mais potentes.
Depois de testar mais de 30 fritadeiras de ar comprimido no ano passado, recomendo enfaticamente a Dome 2 como a fritadeira de ar comprimido mais potente, versátil, precisa e rápida que conheço. Tenho pregado por esta causa desde que tentei pela primeira vez no ano passado. No entanto, uma grande ressalva é sempre o preço. Custa US$ 500 e raramente fica abaixo de US$ 400.
Imagine minha surpresa quando vi o preço do Dome 2 cair para US$ 340 na liquidação de primavera da Amazon. Este é o valor mais baixo desde a Black Friday. Se você está procurando atualizar sua fritadeira de ar com cesto existente, agora provavelmente é um bom momento. A venda vai até 31 de março.
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Foto: Matthew Korfhage
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Foto: Matthew Korfhage
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Foto: Matthew Korfhage
Cozimento rápido, versátil e controlado por aplicativo
Então, por que a Dome 2 é minha fritadeira de ar favorita? A Typhur, líder em tecnologia com sede em São Francisco e vínculos de engenharia e fabricação na China, reinventou a aparência e a função das fritadeiras de cesto tradicionais, criando um cesto mais largo e raso com elementos de aquecimento duplos e controláveis individualmente.
Isso significa que o Dome 2 tem espaço para acomodar uma pizza congelada e aquecer diretamente do fundo, adicionando manchas reais de carvão e crocância à crosta como um forno grelhado combinado. A cesta rasa do Dome permite espalhar os ingredientes em uma única camada, permitindo excelente fluxo de ar e aquecimento simultâneo de ambos os lados. Frite 24 asas em apenas 14 minutos (17 minutos se você fritar bem). O Dome também tosta o pão de maneira uniforme e deixa o bacon crocante sem deixar a casa fedorenta. Em parte, isso ocorre porque possui um recurso útil de autolimpeza.
A precisão da temperatura está entre 5 e 10 graus do alvo e a velocidade do ventilador pode ser ajustada dependendo do modo de cozimento. E os aplicativos inteligentes são realmente úteis. Cerca de 50 receitas, de aspargos a éclairs e bife de flanco grelhado em Londres, podem ser sincronizadas com o pressionar de um botão. No entanto, você precisará de um aplicativo para operar alguns recursos, como assar, e o dispositivo é mais um contra-porco do que uma fritadeira alta.
Os fornos assistidos por sonda da Typhur também estão disponíveis para venda
No entanto, a cesta do Dome 2 é um pouco rasa para um pássaro inteiro ou um assado grande. Se você deseja uma unidade de convecção para cortes maiores de carne, geralmente recomendo a Breville Smart Oven Air Fryer Pro, um dos meus torradeiras de convecção favoritos. Este é um forno e fritadeira (muito) inteligente que não croca asas e batatas fritas como uma fritadeira de cesto, mas será mais versátil ao fritar proteínas grandes, como um frango inteiro. Breville também está em promoção com 20% de desconto.
Bréville
