Quase sete toneladas de recheios de peito de frango prontos para consumo estão sendo recolhidos depois que Listeria monocytogenes foi detectada em testes de laboratório terceirizados.
A empresa de alimentos Suzanna’s Kitchen, com sede na Geórgia, faz o recall de aproximadamente 13.720 libras de produtos totalmente cozidos distribuídos para serviços de alimentação no Alabama, Flórida, Geórgia, Missouri, New Hampshire, Carolina do Norte e Ohio; O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (FSIS) anunciou sexta-feira.
As autoridades dizem que o recall terá como alvo 10 libras de produtos produzidos em 14 de outubro de 2025.
Os itens afetados contêm dois sacos de 5 libras de filés de peito de frango totalmente cozidos com costela, rotulados com código de lote 60104 P1382 287 5 J14 e número de instrução P-1382.
A recolha não afecta os clientes retalhistas, mas os operadores de combustíveis nos sete estados afectados são encorajados a verificar imediatamente o seu inventário e a remover quaisquer produtos afectados.
Embora nenhuma doença tenha sido confirmada, o FSIS está pedindo a qualquer pessoa que consuma o frango recolhido que entre em contato com seu médico sobre a doença.
A Listeria monocytogenes, uma bactéria no centro do retiro, pode prosperar no ambiente de produção de alimentos, aumentando o risco de contaminação dos alimentos.
A bactéria pode ser especialmente perigosa para mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico comprometido; de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Os sintomas podem variar de leves a graves, começando com febre, dores musculares, náuseas e vômitos que duram até três dias e, em casos mais graves, progridem para dores de cabeça, confusão, perda de equilíbrio e convulsões.
Autoridades de saúde dizem que os sintomas da exposição à Listeria podem se desenvolver de três a 70 dias após a ingestão de alimentos contaminados.
O CDC alerta que a doença resulta na perda da gravidez ou morte em cerca de uma em cada quatro mulheres grávidas infectadas.
Estima-se que 1.000.000 de pessoas nos Estados Unidos adoecem de Listeria todos os anos, com mais de metade das infecções ocorrendo entre adultos com 65 anos ou mais.
À medida que as pessoas envelhecem, o sistema imunológico enfraquecido e os níveis mais baixos de ácido estomacal tornam mais difícil reconhecer e eliminar bactérias nocivas, como a Listeria, afirma o CDC.
Os idosos infectados com Listeria quase sempre necessitam de hospitalização e cerca de um em cada seis morre devido à infecção.
