Portland, Oregon (Moeda) – Abacates são frutas delicadas. Se você usá-los imediatamente, eles não estão maduros o suficiente. Espere muito e você corre o risco de encontrar manchas marrons.
Agora, existe um aplicativo para isso.
Pesquisadores da Oregon State University desenvolveram inteligência artificial que avalia a maturidade e a qualidade do abacate.
“O professor assistente da OSU, Luoo, disse em um comunicado que” o cultivo excessivo causa o maior desperdício de frutas em todo o mundo. “
Ela disse que também se inspirou em nossa frustração. Ela costuma fazer torradas de abacate e nunca sabe se está cortando como se estivesse maduro, disse ela.
De acordo com o comunicado de imprensa da OSU, esta ferramenta avalia a qualidade interna com uma taxa de precisão de 92% e 84%. Encontrado Publicado recentemente Pesquisa atual em revista acadêmica, ciência de alimentos.
“Nosso objetivo é criar uma ferramenta que ajude usuários e varejistas a usar ou vender abacates.”
Cientistas da OSU trabalharam com uma equipe da Florida State University para treinar mais de 1.400 imagens usando Has Avocados para treinar modelos de IA.
Eles acreditam que a tecnologia é capaz de utilizar outros tipos de alimentos no futuro e é útil para usuários individuais e instalações de processamento de frutas.
Ela disse que estava se concentrando no abacate devido ao alto valor de mercado e ao alto índice de desperdício.
O comunicado de imprensa dizia que 30% da produção mundial de alimentos seria desperdiçada. O Departamento de Agricultura dos EUA também estabeleceu uma meta para reduzir o desperdício de alimentos até 2030.
“Os abacates são apenas o começo”, disse o nosso. “Esta tecnologia pode ser amplamente aplicada. Pode ajudar consumidores, varejistas e distribuidores a tomar decisões sábias e reduzir o desperdício.”
