Um dos chefs mais populares e queridos do nosso país vive um momento muito especial. E é isso Ximena Monteverde Ela sabe muito bem como conquistar o coração do público que a acompanha há anos Canal Treze.
Com sua série La Cocina Rebelde, ele já conquistou o coração do público. Nesta ocasião, juntamente com os seus colegas, contaram todos os segredos para conseguir uma empanada perfeita que não abre no forno e retém o seu suco.
“Vamos virar tudo. Não exagere no recheio, porque não fecha”, começa a dizer Paco Almeida, um dos companheiros de Jimena Monteverde, no referido signo solar. “Sabe de uma coisa? Quantos replugs uma empanada deve ter?” perguntou o motorista.
“Treze!” Resposta de Luísa Albinoni. “Como El Tres, exatamente!” Ele esclareceu isso. Ximena Monteverde Ao montar empanadas. “Como a massa é macia!”, exclama outra integrante da roda da cozinha, a renomada confeiteira Mariana Corbetta.
“Massa, sempre na geladeira até o último momento. Não retire antes que esteja muito mole”, diz Paco Almeida, dica muito importante na hora de fazer empanadas. Logo, a apresentadora deixou mais segredos.
“A dica mais importante que vou dar na hora de fazer uma empanada é que ela fique suculenta, a de presunto e queijo e a de carne. O forno para os pratos, mas muito, muito quente. Aqueça pelo menos 10 minutos antes de colocar as empanadas, porque tem que acontecer como um choque térmico, para a empanada selar e não estourar”, finalizou.
