O evento, voltado para profissionais e saúde pública, reuniu artistas, equipes de saúde e estudantes de diversas disciplinas.
Como um espaço para compartilhar trocas, reflexões e aprendizados sobre os desafios atuais da nutrição e da alimentação saudável Ministério da Saúde de Santiago del Estero Santiago realizou o primeiro encontro sobre alimentação e nutrição, no âmbito do Dia Mundial da Alimentação.
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O evento, que tem como foco a saúde profissional e a saúde pública, reuniu artistas, equipes de saúde e estudantes de diversas disciplinas para discutir novas abordagens e estratégias ligadas à alimentação saudável e sustentável.
Entre os temas destacados estavam políticas públicas sobre nutrição, alimentação sustentável e pegada ecológica, transtornos alimentares provenientes da saúde mental e nutrição no neurodesenvolvimento e em pessoas com TEA. Além disso, destaca-se por ser organizado com alimentos agroecológicos e saudáveis, promovendo a produção local e o conhecimento alimentar.
Reunião com o Ministro da Saúde Lic. Natividad Nassif, Secretária de Saúde, Dr. Gustavo Sabelza, secretário técnico de nutrição, Lic. Marana Abrate junto com Lic. Alejandra Cáceres, Lic. Adriana Campos e Lic. Christian Pallares O Ministro da Saúde esteve acompanhado por moderadores de diversas áreas.
Durante a abertura, a ministra Natividad Nassif destacou que “o grande desafio do futuro é a nutrição das pessoas e os aspectos da alimentação impactam não só nos consumidores, mas também naqueles que produzem os alimentos”. “A saúde hoje não é definida apenas pela ausência de doença, mas por uma abordagem abrangente, física, emocional, psicológica, social e económica.” E ministro, a alimentação saudável é um eixo fundamental para construir o bem na nossa população.
Por parte do Dr. Gustavo Sabelza destacou a importância de uma alimentação adequada nas primeiras fases da vida: “O que fizermos nessa fase será decisivo para o desenvolvimento e as funções cognitivas.
Por fim, os autores concordam que a formação de profissionais de nutrição é hoje uma estratégia fundamental para fortalecer a saúde comunitária, com especial enfoque nas Unidades Básicas de Saúde (UPAs) e nos relatórios de saúde do interior, que permitem identificar e abordar precocemente os problemas nutricionais em cada domicílio.
