Segundo o CEPA, os argentinos consomem até 50 kg per capita e o mercado interno continua superando a produção nacional.
Indústria avícola da Argentina projetada para 2025 Capacidade de resiliência refletida nos seus principais indicadores produtivos.
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Apesar das mudanças no contexto internacional e dos episódios sanitários que afetaram o comércio exterior, a atividade tem conseguido manter o seu volume de produção e consolidar a sua posição no sistema alimentar nacional.
De acordo com o último anuário setorial, a produção de carne de frango atingiu cerca de 2,5 milhões de toneladasCom a quantia que eles querem 750 milhões de aves foram abatidas Entre as instituições cadastradas no país. Estes números representam um ligeiro aumento face ao ano anterior e consolidam uma tendência de estabilidade que se verifica há vários anos.
Em termos de estrutura, a cadeia avícola argentina apresenta um alto grau de integração produtiva e uma presença territorial muito marcante.
A maior parte do trabalho está concentrada entre as províncias de Rios e Buenos AiresJuntos, isso explica mais de 85% do total nacional. Santa Fé, Córdoba e outras províncias têm participação menor, mas fazem parte da expansão gradual do setor.
A atividade também desempenha um papel importante em termos de volume: em 2025, Mais de um bilhão de galinhas nasceramIsto reflete o nível de industrialização que a produção avícola atingiu no país.
Uma das características mais importantes da cadeia é a sustentabilidade do consumo interno. Em 2025, o consumo aparente de carne de frango é atingido 49,4 quilogramas por habitante por anoUm número que também mostra uma ligeira melhoria em relação ao ano anterior.
Esse nível de consumo confirma o lugar que o frango ocupa na dieta argentina. É uma proteína que alia acessibilidade, versatilidade na cozinha e uma forte presença cultural no mercado nacional.
A evolução deste indicador nos últimos anos revela um padrão relativamente estável mesmo em contextos económicos complexos. Na maior parte, isso é explicado porque O frango geralmente serve como um substituto barato para outras carnesEspecialmente em tempos de pressão inflacionária ou de queda do poder de compra.
Nesse sentido, a cadeia avícola tem conseguido manter preços relativamente competitivos. Em 2025, o preço do frango inteiro ao consumidor aumentou 19%Um nível significativamente inferior à inflação normal e aos aumentos registados pelas outras carnes.
Essa dinâmica ajudou a manter o volume de consumo e reforçou o papel do frango como proteína central na mesa doméstica.
No nível externo, a operação durou um ano com desafios específicos. Exportações de carne de aves registaram ligeira queda em volume 1,8%Embora o valor total das exportações tenha apresentado um aumento próximo 4,9%Reflete melhores preços internacionais ou alterações na composição dos produtos enviados ao exterior.
No total, a Argentina exportou em 2025 Mais de 206 mil toneladas de produtos avícolasIsso inclui frango inteiro, cortes cortados, subprodutos e outros derivados da cadeia produtiva.
Um dos determinantes do desempenho das exportações é a evolução da saúde. Durante o ano, episódios associados à gripe aviária afectaram o comércio internacional. Um cenário diferente nas operações externas surgiu no período posterior ao surto de agosto, obrigando-as a reorganizar destinos e estratégias comerciais.
No entanto, o setor conseguiu manter a sua presença internacional e manter um portfólio diversificado de mercados. Em 2025, a Argentina alcançou a carne de aves 76 paísescom destinos correspondentes na Ásia e na África.
Entre os principais compradores Vietnã, África do Sul, Chile, China e República Democrática do CongoDemonstra a contribuição global que a produção nacional tem alcançado nos últimos anos.
Os indicadores de produção mostram que, para além dos desafios atuais, a cadeia avícola mantém uma estratégia que visa manter e ampliar a sua capacidade produtiva.
Os números do setor são registrados em variáveis-chave, como níveis próximos aos máximos históricos em 2025 Pintinhos por semana, aves em produção e criadores.
Isso reflete a decisão tomada por diferentes elos da cadeia, da genética à industrialização, de continuar apostando na expansão do sistema produtivo.
Historicamente, a evolução do setor também tem apresentado crescimento constante. Volume atual de produção de carne de frango Três vezes mais do que o registrado no início dos anos 2000Reflete um processo de modernização tecnológica e de expansão industrial de longo prazo.
Olhando para os próximos anos, o setor enfrenta um cenário de oportunidades e desafios mistos.
Por um lado, A procura global de proteína animal continua a crescer, especialmente nas regiões asiáticas e africanasIsso abre oportunidades para expandir as exportações.
Por outro lado, o sistema produtivo deve continuar a trabalhar os aspectos sanitários, logísticos e comerciais para manter a sua competitividade internacional.
Enquanto isso, no mercado interno, o consumo constante e a importância do frango na dieta argentina continuam sendo um dos principais pilares da atividade.
Neste contexto, a indústria avícola permanece a mesma Uma das cadeias agroindustriais mais dinâmicas do paísCom capacidade de sustentar a produção, abastecer o mercado interno e projetar-se em novos mercados internacionais.
