O que é necessário
- 1 pão ou fatias de pão amanhecido
- 1 cebola grande ou picada em pedaços pequenos
- 3-4 talos de verduras, cortados em cubos
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 barra de manteiga (½ xícara)
- 2-3 xícaras de caldo de frango ou peru (caseiro abaixo)
- 1-2 colheres de chá de ervas frescas
- Sal e pimenta
instruções
- Prepare o pão: corte em cubos de 1 “. Se ainda não estiver velho, torre a 300°F por 10–15 minutos.
- Refogue os legumes: Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola e o aipo. Cozinhe por 7 a 10 minutos até ficar macio. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
- Temporada: Adicione tempero de aves, sal e pimenta. Mexa até ficar perfumado.
- Combinar: Em uma tigela grande, misture os cubos de pão com a mistura vegetal com manteiga.
- Umidade: Despeje o caldo quente, uma xícara de cada vez, certificando-se de que o pão esteja macio, mas não mole.
- Assar: Transfira para uma assadeira untada com manteiga.
Avaliação do Chef: Para um topo crocante, leve ao forno descoberto a 350 graus Fahrenheit por 35-45 minutos. Para um recheio mais macio, cubra com papel alumínio nos primeiros 30 minutos e cubra nos últimos 10-15 minutos.
