Depois do inverno cheio de drama familiar para Brooklyn BeckhamA filha da celebridade está se divertindo ao sol – co-organizando um evento com Rachael Ray no Wine & Food Festival’s South de Miami.
Beckham, chef e empresário, e Ray deveriam apresentar o hambúrguer na quinta-feira, dia de abertura do festival que marca seu 25º aniversário.
“Achamos que era uma resposta dada a todo o público”, disse o fundador e diretor do festival, Lee Schrager, sobre Beckham.
“Estou no Brooklyn há três ou quatro anos”, disse ele ao Side Dish. “Mas depois que ele serviu o molho picante, fui até ele e disse: ‘Aqui está o seu discurso.’
Beckham, que não fez comentários, participou do New York City Wine & Food Festival em outubro, onde “só poderia ser melhor”, disse Schrager.
“Realmente, estou um pouco surpreso que ele esteja em dois festivais consecutivos”, acrescentou. “Mas está de volta e é emocionante. Estou ansioso por isso.”
Em meio a brigas familiares nas quais Beckham acusou seus pais, David e Victoria Beckham, de tentarem sabotar seu casamento e apontar relacionamentos anteriores – alegações que o casal famoso negou – o filho está escalado para ajudar. hambúrguer em competição em que King Gayle, Ashley Graham e muitos outros foram colocados como juízes.
Brooklyn Beckham, que tem 17 milhões de seguidores nas redes sociais, promoverá o molho picante Cloud23. A marca foi lançada no dia do casamento de Nicolas Peltz – antes da briga familiar – e recebeu parcialmente o nome das camisas de futebol de seu pai.
Beckham se unirá a um dos bistrôs franceses favoritos da Big Apple, o Pastis Keith McNally, que agora tem uma estação em Miami, para criar um hambúrguer para a competição.
Diplo também foi treinado para atuar.
“Queríamos algo grande e conseguimos”, disse Schrager.
É um dos muitos eventos do festival, que este ano vai de Miami Beach para áreas como Design District e Coconut Grove e conta com 500 chefs.
Este é o primeiro ano em que o festival terá um evento não alcoólico, denominado “Coffee Culture: A Miami Brunch Experience”, e será apresentado por Neil Patrick Harris e David Burtka.
Outras festividades vão desde jantares formais até um pingue-pongue casual PUTEO-AND-PIZZA do chef Jean-Georges Vongerichten no Miami Edition Hotel.
“Certamente não bebendo ou bebendo menos e bebendo de forma diferente, agora nos divertimos em todos os eventos”, disse Schrager.
Ele fundou o festival depois de participar do Food & Wine Classic em Aspen, Colorado, por um ano e amar tanto que decidiu trazer um festival semelhante para a praia.
“Lembro-me de ser a melhor pessoa do mundo, com lindas montanhas ao fundo. Pensei, como poderíamos fazer isso no oceano, mas Miami não era a capital culinária como é hoje”, disse Schrager. “Naquela época, havia apenas alguns restaurantes em Miami.”
O Joe’s Stone Crab ficava no extremo sul de Miami Beach e o The Forge, o segundo restaurante mais antigo de Miami, ficava do outro lado.
O festival viu muitas palhaçadas desde o seu lançamento. Gordon Ramsay provocou o jantar de US $ 300 o prato que iria preparar em 2003, informou a Page Six na época. Em 2009, o Chef Mario Batali foi premiado colocando a bomba F perante o rei e a rainha da Espanha. Outro ano, Willie Nelson deu um concerto improvisado na praia.
“No início tivemos que trazer talentos porque não tínhamos chefs suficientes. Agora há uma infinidade de restaurantes com os maiores chefs do mundo, de Jean-Georges (Vongerichten) a Daniel Boulud e Thomas Keller”, disse Schrager.
Até o momento, o festival arrecadou mais de US$ 45 milhões para a Escola Chaplin de Hospitalidade e Gestão de Turismo da Universidade da Flórida, proporcionando oportunidades para os alunos conhecerem e trabalharem com os melhores chefs participantes.
Schrager disse que o festival estava feliz por “tomar as rédeas” da Food Network, que lançou seu evento há apenas cinco anos.
“Eles nos ajudaram a apresentar seus seguidores e talentos e nos desenvolvemos com os maiores chefs do mundo ao longo dos anos”, disse ele.
Schrager acrescenta que, quer tenha sido o boom bilionário, como hoje, ou a crise financeira de 2008, as vendas de ingressos para o festival têm sido constantes. Os organizadores disseram que venderam 60 mil ingressos este ano.
“Durante os anos da COVID, as pessoas ficam muito felizes por estar ao ar livre”, disse Schrager. Sempre nos ajudou, mesmo nos anos ruins.
“Vinte e cinco anos é muito tempo para casamentos infantis. Estou animado com a mudança de talentos e músicos. Não perdemos nosso apelo. Somos tão populares hoje como sempre, e talvez mais.”
