A Starbucks está planejando pagar brindes de até US$ 1.200 para que os baristas se movam mais rápido e sorriam mais enquanto o gigante enfrenta vendas lentas.
As campanhas começarão neste outono, com os funcionários ganhando bônus nas lojas que atingirem “certas metas de vendas, operacionais e de clientes”. A empresa de café com sede em Seattle disse.
“O novo programa de recompensas de incentivos reconhece os associados pelo progresso possível e possível e os incentivos noturnos devem ser fortalecidos entre os incentivos e métricas que impulsionam melhorias no desempenho da cafeteria, nas operações e na experiência do cliente”, afirmou a empresa.
A Starbucks também está aumentando as gorjetas, permitindo que os clientes deixem os custos por meio do aplicativo e no caixa – apesar do esforço dos consumidores para aumentar sua cultura de gorjetas.
A medida visa recompensar melhores serviços em tempo real – e, combinada com os benefícios, pode aumentar o pagamento dos serviços em cerca de 5% a 8%, segundo a gigante Java.
Apenas os especialistas que falaram ao Post acham que o novo sistema proporcionará um incentivo para a Starbucks.
“US$ 1.200 por ano não é um acaso, mas é significativo se for previsível, celebrado e conectado a gorjetas e pagamentos mais rápidos”, disse Bob Phibbs, CEO do The Retail Doctor, ao The Post.
“Quando você faz o dia de um funcionário, você faz o dia do cliente – e todos ganham”, acrescentou.
O impulso para fornecer um serviço melhor ocorre no caso de a Starbucks lucrar em breve.
Embora as receitas do quarto trimestre tenham subido para 9,9 mil milhões de dólares, os lucros subiram para 293 milhões de dólares, face aos 780 milhões de dólares do ano anterior, à medida que a empresa enfrentava o aumento dos custos laborais, do crescimento e dos encargos de reestruturação.
Uma grande parte do lucro atingido veio de uma cobrança única de US$ 266 milhões vinculada a bolsas sobre a forma como a Starbucks contabiliza seus negócios na China, minando parte de sua importância.
A empresa ainda registrou um crescimento comparável de vendas de 4% e um aumento nas vendas, seguindo o exemplo da recuperação, mesmo com os custos de curto prazo pesando nos resultados financeiros.
A Starbucks está investindo dinheiro em funcionários e armazéns sob sua estratégia de financiamento – uma redução nos lucros e uma pressão crescente para impulsionar serviços mais rápidos e vendas mais altas para preencher a lacuna.
A gigante do café também está a alargar o seu agressivo plano de crescimento a longo prazo, com o objectivo de restaurar as margens de lucro para 15% até 2028, depois de ter sido afectada por pesados investimentos em pessoal e modernização de armazéns.
Os executivos dizem que esses custos são posteriormente compensados por ganhos de eficiência e uma procura mais forte.
O plano foi proposto por Brian Niccol, ex-chefe da Chipotle, que foi nomeado presidente-executivo da Starbucks em 2024.
Niccol, que herdou uma empresa cujas vendas eram prejudicadas pelos longos tempos de espera nas lojas, procurou renovar a marca “cafeteria” com a iniciativa “Back to Starbucks”.
O pivô está na aceleração do serviço e no aumento do tráfego de clientes, com a empresa investindo dinheiro em pessoal, injetando seu estoque e renovando seu programa de crédito para gerar visitas repetidas.
A Starbucks já investiu quase US$ 500 milhões na simplificação e racionalização das operações das lojas, colocando mais funcionários no local durante os horários de pico e introduzindo novas unidades de “ônibus” nas lojas para acompanhar o serviço.
Phibbs, que anteriormente trabalhou numa franquia de café com 135 unidades, disse que o programa NWE só geraria resultados se os funcionários vissem claramente a ligação entre desempenho e remuneração.
“As pessoas pagarão apenas US$ 100 por US$ 1.200 por mês, mas tudo o que é certo e conhecido melhora moralmente e reduz a matéria-prima”, disse ele.
“Os funcionários podem ver a ligação entre um melhor serviço e um salário real na próxima semana, os gestores podem ganhar um pequeno salário e os clientes recebem um serviço mais rápido e mais amigável”.
