Se você adora doces e quer experimentar algo diferente, é isso o prato de biscoitos Dubai Esta é uma das tendências mais virais do momento. Inspirados no famoso “Dubai Chocolate”, combinam uma massa macia de chocolate com um recheio cremoso de pistache e um toque crocante muito próprio.
O que é necessário
Para a massa:
- ½ xícara de manteiga
- ¾ xícara de açúcar mascabo
- Açúcar 3 colheres de sopa
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ¾ xícaras de farinha
- ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate
Para preenchimento:
- Manteiga 1 colher de sopa
- ½ xícara de farinha kataifi
- ? xícara de creme de pistache
preparação
Primeiro derreto uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira e frito a massa kataifi até dourar e ficar crocante. Em seguida adicione o creme de pistache e deixe esfriar.
Com esse preparo, faça bolinhas e leve ao freezer para endurecer. Esta etapa é fundamental para conseguir um recheio cremoso no interior do biscoito.
Por outro lado, bato a manteiga com os açúcares até obter uma textura cremosa. Adicione o ovo e a baunilha e depois os ingredientes secos.
Para montar os biscoitos, coloque um pouco da massa, preencha o centro e cubra com mais massa. Forme bolinhas e arrume-as num prato. Coloque no forno 180° por 12 a 15 minutosEles são dourados por fora, mas macios por dentro.
