A KitchenAid considera a nova batedeira Artisan Plus a maior atualização do eletrodoméstico desde 1955. Se você já se sentiu frustrado com as configurações de velocidade limitadas das batedeiras icônicas da marca, você concordará. O novo Artisan Plus não só introduz uma configuração adicional de meia velocidade para dobrar suavemente e incorporar ingredientes como claras de ovo e frutas vermelhas, mas também possui uma alavanca de controle redesenhada que permite selecionar a velocidade exata entre 11 predefinições.
Existe agora um botão na extremidade da alavanca de controle de velocidade que pode ser girado um quarto de volta para liberar o detentor que normalmente limita o movimento ao salto entre as 11 predefinições. O modo alternativo permite que a alavanca deslize suavemente para cima e para baixo na escala, permitindo um ajuste preciso da velocidade da ferramenta de mistura. Enquanto as versões anteriores do mixer usavam um sistema de controle eletromecânico interno, o novo Artisan Plus apresenta um sistema baseado em microcontrolador com sensores de efeito Hall para maior precisão.
Outras atualizações incluem luzes LED que a KitchenAid ajusta para temperaturas e intensidades de cor específicas para apontar para a tigela e fazer com que seus ingredientes pareçam tão apetitosos quanto possível. Ele desliga automaticamente quando você inclina o mixer para cima, mas pode ser ativado manualmente usando a alavanca de controle redesenhada. O Artisan Plus também vem com um novo batedor que usa uma borda de silicone para raspar as laterais da tigela enquanto você mistura. É compatível apenas com os novos misturadores, pois a eletrônica atualizada detecta atrito adicional e aumenta automaticamente a potência do motor para manter a velocidade desejada.
