A CEO do Cracker Barrel, Julie Masino, descreveu a sensação de “A América em chamas” em uma entrevista na semana passada, após a reação negativa sobre o polêmico projeto de remodelação.
Masino discutiu seu papel na liderança com Blaze, de Glenn Beck, na quinta-feira, uma posição que Beck observou que ainda é controversa.
“Provavelmente é muito injusto perguntar a você. Você está surpreso por não ter sido demitido?” ele perguntou.
“Hum, sinto que fui demitido pela América”, disse Masino rindo.
“Provavelmente é pior”, observou Beck.
A rede de restaurantes de estilo sulista sofreu reação em agosto, depois de mudar seu icônico logotipo de “Tio Herschel” para uma cadeira com o braço apoiado em um barril e introduzir um design de jantar mais moderno.
Masino, sentado ao lado do vice-presidente sênior de operações de loja, Doug Hisel, disse que só quer “ajudar a marca que amam” a fazer isso, acrescentando que ele e sua equipe nunca pretenderam reformular a marca de todo o restaurante.
“Acho que muitas pessoas pensam que Doug, eu e outros estamos investindo, eles pensam, ‘Crocker Barrel vai demolir tudo’. Nada poderia estar mais longe da verdade, disse Masino. “A ideia disso realmente surgiu de muito trabalho que estávamos fazendo para melhorar a comida e a experiência. Conosco quando falaram com nossos convidados, eles disseram: ‘As lojas poderiam ser um pouco mais confortáveis’. Não se preocupe se não o fizer. Não consigo ler o cardápio.”
Ela admitiu que estava “fora do personagem” e expressou consciência de ofender os clientes.
“Lamentamos que seja o que eles sentem”, disse Masino. “Essa não era a intenção. Não era a intenção. Isso me machuca, porque não quero que as pessoas fiquem bravas com o Cracker Barrel. Nosso trabalho é fazer com que as pessoas amem o Cracker Barrel, como fazem os convidados, né? Então, mesmo tentando convidar gente nova, sempre foi como mostramos a eles a magia que é o Cracker Barrel.
Cracker Barrel inicialmente apoiou as mudanças, dizendo que a reação veio de uma “minoria vocal”.
No entanto, em setembro, o Cracker Barrel começou a restaurar seu logotipo original e modelos de restaurante.
“Ele é uma marca com origens humildes no meio de um grande país”, disse Masino. “Outras marcas em que você entra, senta e quando olha em volta e vê coisas nas paredes, são histórias. Elas contam coisas. Contam sobre sua fundação, o que você quiser pensar. Não fazemos isso aqui no Cracker Barrel… Esta é a história da América.”
