A rede de churrascarias Sizzler está de volta com um visual novo e renovado, já que parte do serviço animado do restaurante continua contra o ambiente hostil que gerou inúmeros restaurantes.
A Creative Tavern Management, encarregada de se reinventar como marca, disse que CARNARIUS foi um ícone da cultura gastronômica nas décadas de 1980 e 1990 na Costa Oeste, mas “ao longo dos anos a marca enfrentou uma crise de identidade e perdeu o rumo”.
Hoje, disse a agência, “a maioria dos californianos nem sabe onde estará o próximo Sizzler (se souberem que a marca ainda está em atividade).
A empresa está tentando se mudar, anunciando planos de renovação da marca no ano passado.
A empresa disse em um comunicado à imprensa de 2024 que aproveita o valor emocional associado à marca e planeja “competir com gigantes do fast food como o McDonald’s e fornecer uma opção mais atraente para os pais com uma experiência gastronômica que evoca conforto e familiaridade”.
O CEO Robert Clark disse à QSR no mês passado que a empresa viu as vendas nos restaurantes reformados aumentarem 47%.
Um deles viu as vendas aumentarem 100%.
A empresa possui atualmente 80 lojas e realizou nove reformas nos últimos dois anos.
A empresa também busca tomar uma decisão sobre os franqueados e a maioria concorda com o resultado.
No seu apogeu, a Sizzler operava mais de 700 restaurantes em todo o país, de acordo com vários relatórios.
As empresas mais rápidas já enfrentam uma pressão marginal resultante da perturbação dos meios de comunicação social e do aumento dos custos laborais, enquanto a indústria continua largamente dominada pelo comércio.
O menor tráfego de pedestres forçou muitos restaurantes a desenvolver promoções e até mesmo a buscar esforços de reformulação da marca para atrair seus principais clientes, que novamente recuaram nos gastos discricionários.
Sasha Shennikov, vice-presidente de marketing, disse que a marca QSR está surgindo “por toda” Los Angeles com rádios e outdoors.
A loja marca a história e moderniza os seus produtos.
“Em vez de descartar décadas de herança no logotipo, nós o construímos, desmontando-o, inclinando-o e carimbando-o no lugar como uma marca tipográfica”, escreveu Taberna anteriormente.
Ele usou a rica cor marrom como o herói da paleta de identidade e também o design “ZZ” do logotipo (e a palavra “sizzle”) como elementos de design secundários e divertidos que tornam o som da marca mais divertido e distinto.
