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Gordon Ramsay não hesitou quando falou publicamente sobre se mudaria os cardápios de seus restaurantes para atender aos clientes que tomavam medicamentos populares para perder peso, incluindo Ozempic e Mounjaro.
Durante uma entrevista recente com horários de domingo, Perguntaram ao famoso chef de 59 anos se ele prepararia menus especiais com porções menores para clientes que usam medicamentos para perda de peso GLP-1, que podem suprimir o apetite.
Em setembro, o famoso chef Heston Blumenthal anunciou que seu restaurante britânico com três estrelas Michelin, The Fat Duck, ofereceria um novo menu de degustação chamado “The Mindful Experience”, que apresenta porções reduzidas para clientes que tomam medicamentos para perder peso.
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“Isso é uma besteira absoluta —”, declarou Ramsay. “Não há nenhuma maneira de sucumbirmos à poção de Mongaru… O problema está com eles (os pioneiros) porque eles comeram muita comida em primeiro lugar!”
Gordon Ramsay soltou um discurso cheio de palavrões quando questionado sobre a criação de um menu especial para clientes que comem Ozempic ou Mounjaro. (Ícone Jeff Robinson/Sportswire via Getty Images)
“Não vamos criar um menu de degustação Ozempic que faça você se sentir menos gordo – por volta das 22h30”, acrescentou a estrela de “Hell’s Kitchen”.
Ozempic, Mounjaro e outros medicamentos GLP-1 foram originalmente desenvolvidos para tratar diabetes tipo 2, mas tornaram-se mais conhecidos por seus poderosos efeitos na perda de peso. Os medicamentos funcionam imitando os hormônios que regulam o apetite e o açúcar no sangue, resultando em diminuição da fome, digestão mais lenta e aumento da sensação de saciedade.
Ao falar ao The Sunday Times, Ramsay também expressou sua frustração com a forma como acredita que a cultura influenciadora afetou a experiência gastronômica e criticou o uso de telefones celulares durante as refeições em restaurantes.
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“Foda-se as luzes circulares e o post sobre como a comida é boa”, disse ele.
Ramsay disse que era “impossível” oferecer um “menu degustação Ozempic”. (Hexclad)
Embora Ramsay tenha reconhecido que as redes sociais e os influenciadores podem ajudar os restaurantes a ganhar exposição, ele expressou a sua opinião de que a experiência gastronómica de outros hóspedes não deve ser prejudicada no processo.
Ramsay disse ao The Sunday Times que acredita que os clientes americanos são os “piores infratores” da etiqueta telefônica em restaurantes.
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“Eles estão constantemente tirando fotos bobas com suas lanternas”, disse ele.
Ramsay está atualmente estrelando a 24ª temporada de “Hell’s Kitchen”, bem como os programas “MasterChef”, “Gordon Ramsay’s Secret Service” e “Next Level: Chef”.
A estrela de “MasterChef” também criticou o uso do celular em restaurantes. (Fox via Getty Images)
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O império de restaurantes do chef famoso abrange cerca de 90 estabelecimentos em todo o mundo, apresentando uma mistura de restaurantes finos e redes casuais em toda a Europa, América do Norte, Ásia e Oriente Médio. Alguns de seus restaurantes mais famosos incluem seu restaurante principal, Gordon Ramsay, com três estrelas Michelin, em Londres, a rede britânica de comida caseira Bread Street Kitchen e sua série internacional Hell’s Kitchen, inspirada na popular série de competição de culinária da Fox.
Ramsay disse que seu último restaurante “não estará cheio de TikTokers”. (Gilbert Flores/Variedade via Getty Images)
Kitchen Nightmares lançou recentemente o luxuoso restaurante Bonheur em Mayfair, Londres, que será chefiado pelo Chef Matt Abbey.
Em declarações ao The Sunday Times, Ramsay confirmou que a experiência gastronômica em seu mais recente empreendimento culinário será praticamente livre de influenciadores.
“Bonheur não será inundado com TikTokers”, disse ele.
