Essa história faz parte da foto de novembro Parentesco Uma edição que celebra o espírito generoso de Los Angeles e a colaboração artística que ocorre entre familiares e amigos.
O café é uma linguagem espiritual. O café é uma linguagem espiritual.
Crescendo na região de Minas Gerais, no Brasil, tive a sorte de ter uma conexão com a origem do café. Tínhamos uma árvore linda e me lembro das flores e do nascimento do feijão crescendo e ficando vermelho.
Eu amo a transformação. Doce e azedo.
no brasil, Café às duas horas É um momento de pausa e celebração. A configuração consiste em abrir o antigo armário de cristal e acessar as toalhas, talheres e copos especiais. O melhor assento é para o convidado.
(Cortesia de Natália Pereira)
O encontro pode celebrar: visitar um recém-nascido. Alguém está descansando na cama. Visitantes de fora da cidade. O vizinho inesperado.
Refeições doces sofisticadas feitas com grãos de milho também estão em exposição. As raízes são arrancadas, o leite vira queijo e a madeira queima. O café está feito. O cheiro pode ser reconhecido independentemente da localização.
Café às duas horas. Memórias eternas e deliciosas.
(Cortesia de Natália Pereira)
Natália Pereiratambém conhecido como AD105, natural da cidade de Fianópolis, na região de Minas Gerais, no Brasil, é um artista multifacetado, autor e chef famoso. A infância de Pereira, e a inimaginável tapeçaria de histórias que ela contém, é a força motriz por trás de suas criações, muitas das quais são moldadas a partir de elementos da natureza – mandioca reutilizada como cola de encadernação e ferramenta de desenho, flores secas e sementes como partes integrantes de esculturas, e cores extraídas de beterraba e açafrão. Pereira e seu trabalho apareceram em exposições no MOCA Geffen em Los Angeles, e em exposições individuais em Los Angeles, Itália, Zurique e outros lugares. O livro Abundância: Minha Vida em Receitas de Pereira foi publicado em 2021 e traz suas receitas, contos, poesias, trabalhos fotográficos e escultóricos. Como chefe de cozinha do seu restaurante, Woodspoon, no centro de Los Angeles, Pereira alcançou reconhecimento internacional, com elogios que incluem um “Bib Gourmand” do Guia Michelin, além de ser reconhecida como finalista de 2022 do “Melhor Chef da Califórnia” da Fundação James Beard. Pereira vive e trabalha em Los Angeles.
(Cortesia de Natália Pereira)
