Se você acha que o Dia de Ação de Graças está mais caro este ano, você não está sozinho. No meio de preocupações crescentes com o aumento do custo de vida, os inquéritos mostram que os consumidores estão cada vez mais preocupados com a inflação.
Os economistas dizem que o cenário para os preços dos alimentos nas férias é mais misto este ano, com os preços variando e dependendo em grande parte de como as famílias compram para as férias.
ter demitido Na sequência dos receios inflacionários, Donald Trump parece ter tomado medidas para resolver um problema que em grande parte pôs fim à presidência de Joe Biden. E nas últimas semanas, Trump citou a promoção do Dia de Ação de Graças do Walmart como prova de que os mantimentos estão ficando mais baratos. Corrente anunciado Em outubro, foi anunciado que, com promoções, um jantar de Ação de Graças para 10 pessoas seria vendido por menos de US$ 4 por pessoa.
Trump: “Os preços de mercado caíram muito” em questão durante um discurso no início deste mês. “Este é o maior, o maior de todos.”
Um Comunicado de imprensaA Casa Branca disse que as promoções do Dia de Ação de Graças eram “prova de que, sob a liderança do presidente Trump, a América está vencendo a guerra contra os preços elevados”.
Mas a história dos preços dos alimentos no Dia de Ação de Graças é muito mais complicada. A mesa de Ação de Graças de cada família é um pouco diferente, e os economistas dizem que a experiência do comprador depende de sua estratégia na loja.
“O custo do jantar de Ação de Graças dependerá, na verdade, do que você coloca no carrinho e também de onde você compra”, disse David Ortega, economista de alimentos e professor da Michigan State University. “Para alguns pode ser mais barato do que no ano passado, para outros pode ser um choque.”
Diferentes relatórios mostram preços mistos. Instituto Agroalimentar Wells Fargo relatório mostraram que um menu padrão de Ação de Graças pode ser de 2% a 3% mais barato, dependendo da estratégia do comprador, especialmente se os compradores optarem por itens de marca própria.
Mas é diferente análise Um estudo sobre os preços do Dia de Ação de Graças realizado pela Groundwork Collaborative, pela Century Foundation e pela Federação Americana de Professores descobriu que os preços dos alimentos no Dia de Ação de Graças serão cerca de 10% mais elevados no geral este ano, especialmente se os compradores optarem por artigos de marca.
A visão mista sobre preços decorre dos fatores complexos que determinam como as lojas definem o preço de seus produtos no Dia de Ação de Graças.
Os compradores têm muito poder durante o maior feriado centrado na alimentação dos Estados Unidos. As cadeias de supermercados estão competindo entre si para oferecer as melhores ofertas para atrair mais clientes às suas portas. Suas promoções geralmente se concentram na peça central do Dia de Ação de Graças: o peru.
Preços de atacado para pássaros grandes ter pulouEspera-se que os preços em Turquia sejam iguais ou até inferiores aos do ano passado. Isso porque os perus do Dia de Ação de Graças são o que os economistas chamam de “líderes de perdas”; São produtos nos quais as empresas perdem para fazer com que os consumidores entrem no mercado para comprar todo o resto de sua lista.
“A ideia é que, em tempos difíceis, os consumidores tentem fazer um orçamento e poupar dinheiro. Eles se preocupam com os custos da alimentação e das férias”, disse Ricky Volpe, professor de economia agrícola na Universidade Politécnica do Estado da Califórnia.
“Não há melhor maneira de anunciar e comercializar preços baixos e acessíveis do que definir um preço realmente baixo para perus inteiros e colocar isso em seus anúncios digitais, pintá-lo em vitrines, colocá-lo em suas circulares impressas e colocar rótulos grandes e coloridos na seção de carnes dizendo que o peru custa US$ 0,99 o quilo.”
Portanto, não é nenhuma surpresa que o Walmart, o maior varejista de alimentos dos Estados Unidos, quisesse participar do frenesi promocional. A partir de 2022, a rede de supermercados tem feito a curadoria de uma “cesta cuidadosamente selecionada” que cobre a refeição do Dia de Ação de Graças, do molho de cranberry ao recheio.
Após o lançamento do boletim informativo
O Walmart disse que o carrinho deste ano foi o mais baixo de todos os tempos, provavelmente por isso que Trump escolheu isso como ponto de discussão. Mas há algumas ressalvas: a cesta criada pelo Walmart é diferente da do ano passado. É menor e contém mais produtos da marca Walmart.
As mudanças silenciosas no cabaz de Acção de Graças da empresa reflectem a forma como os preços dos alimentos mudaram ao longo do ano passado, particularmente devido às tarifas de 50% de Trump sobre as importações de aço e alumínio. O Walmart substituiu uma lata de molho gelatinoso de cranberry da Ocean Spray por um saco de 12 onças de cranberries frescos. A refeição também inclui uma lata a menos (de alumínio) de sopa de creme de cogumelos Campbell’s.
Isto é consistente com a análise da Groundwork Collaborative. preços mais altos para produtos de alumínio. Uma lata de molho de cranberry aumentou mais de 22%, enquanto o creme de milho em lata aumentou 21%. Um rolo de folha de alumínio resistente Reynolds Wrap aumentou 40%.
A embalagem é apenas um elemento da cadeia de abastecimento. Embora Trump tenha revertido as tarifas sobre algumas importações de alimentos, como carne bovina, tomate, café e bananas, espera-se que tarifas mais elevadas sobre o aço e o alumínio tenham um impacto maior nos preços dos alimentos no futuro.
“Pense em quantas peças importantes de equipamento de capital precisam ser substituídas em todo o abastecimento de alimentos. Estamos falando literalmente de milhares de tratores, debulhadoras, trituradoras, fresadoras e cortadores industriais, caminhões e tratores – da fazenda ao armazém e ao ponto de venda, cada um exigindo toneladas de aço, muitas vezes aço importado”, disse Volpe.
“Provavelmente ainda não vimos muito disso porque muitas empresas alimentares estão a tentar resistir à tempestade e esperam que estas tarifas sejam aprovadas e então possam fazer os seus investimentos de capital”.
Assim, embora os consumidores possam eventualmente recuperar do último ajustamento tarifário de Trump, não está claro quanto dos preços irão cair totalmente. Diferentes indústrias alimentares também foram afetadas por eventos relacionados com o clima, bem como por tarifas. A seca afetou a oferta de gado, fazendo com que os preços da carne bovina subissem. A doença pode afetar culturas, incluindo folhas verdes e laranjas usadas para fazer suco de laranja.
No entanto, as promoções para feriados baseados em Türkiye continuarão mais altas do que nunca. A questão que fica é como ficarão os preços quando forem consumidas as últimas migalhas da torta de abóbora.
“Aquilo a que as pessoas estão realmente a adaptar-se e a reagir são os efeitos cumulativos da inflação. Vimos aumentos de preços nos últimos anos. Os preços dos alimentos estão mais de 25% mais elevados (do que há cinco anos) e essa tem sido a primeira coisa que passa pela mente de muitos consumidores”, disse Ortega. “Há muita incerteza agora.”
