Depois de passar por um momento difícil, incluindo a falência em 2023, os fundadores do restaurante Hooters estão recuperando o controle da rede americana, na esperança de restaurar a marca icônica ao seu caráter e valores originais.
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O restaurante Hooters de Montreal corre o risco de sofrer mudanças em sua decoração ou comida enquanto a rede vira a página da falência.
Os fundadores do negócio, que começou a operar em 1983, assumiram a gestão da empresa.
Seu propósito? “Re-Hooterize” a marcae colocou ênfase renovada no que tornou a rede um sucesso: suas famosas asas de frango e serviço amigável.
Mudanças no cardápio e atendimento
concluiu a aquisição da Hooters of America (HOA) na sexta-feira, 31 de outubro; Este é um marco importante para a empresa.
A empresa, que hoje possui 140 dos 198 restaurantes Hooters nos Estados Unidos e 60 localidades internacionalmente, anuncia uma série de atualizações que visam revitalizar a imagem da marca e atrair a atenção do consumidor.
Como parte desse processo, a administração optou por simplificar e modernizar o cardápio, enfatizando “ingredientes de maior qualidade”.
Entre as novidades, os pratos icônicos da rede estarão de volta, como asas de frango fritas artesanalmente e molhos feitos com manteiga grau AA.
Para uma experiência gastronómica mais “fresca”, o menu contará ainda com opções de peixe selvagem, saladas e molhos caseiros.
Os fundadores anunciaram a restauração dos uniformes originais do pessoal de serviço, com o objetivo de recuperar o estilo característico dos primeiros anos, preservando o “ambiente descontraído e ‘praiano’”.
Portanto, os restaurantes continuarão a ser administrados por “Hooters Girls”.
Identidade da marca
“Não estamos apenas comprando restaurantes, estamos reivindicando o nome Hooters para validar nossa identidade e valores”, escreveu o CEO Neil Kiefer.
Essa “Re-Hooterização”, como a rede chama, vai se reconectar com a essência da marca: um ponto de encontro focado na “culinária simples”.
De acordo com o comunicado de imprensa, as equipas vão apostar no fortalecimento das ligações com as comunidades locais através de eventos e parcerias.
A rede espera que as vendas globais valham aproximadamente US$ 700 milhões.
