SUA bebida matinal pode estar afetando sua visão, dizem os especialistas – enquanto emitem seu alerta a um grupo importante.
Como você toma seu café da manhã? Você gosta de filtros, cápsulas, prensa francesa ou instantânea?
A pesquisa descobriu uma ligação entre o consumo de café instantâneo e a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma das principais causas de perda de visão no Reino Unido, que afeta primeiro pessoas na faixa dos 50 anos.
A condição afeta cerca de 700 mil pessoas e afeta a mácula – a parte central da retina responsável pela visão nítida e detalhada, usada para ler, dirigir e reconhecer rostos.
Com o tempo, estas tarefas diárias tornam-se cada vez mais difíceis, especialmente se a DMRI não for tratada.
Num estudo realizado com mais de 500.000 pessoas, investigadores da Universidade de Medicina de Hubei, na China, descobriram uma ligação entre a ingestão de café instantâneo e o risco de DMRI seca – uma das formas da doença que prejudica a visão.
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Em contraste, o café moído e as cervejas descafeinadas não tinham ligações com a DMRI.
Certos genes são conhecidos por aumentar o risco de DMRI.
O estudo – que utilizou dados genéticos – descobriu que quando as pessoas com estes genes bebiam mais do que o consumo médio de café instantâneo (duas chávenas por dia), aumentava ainda mais o risco.
Passar de duas xícaras para quatro aumentou o risco em quase sete vezes.
Os pesquisadores emitiram um alerta às pessoas com alto risco da doença – que descreveram como “uma das principais causas de cegueira irreversível”.
O autor correspondente, Siwei Liu, do Departamento de Oftalmologia do Hospital Shiyan Taihe da Universidade de Medicina de Hubei, escreveu: “Nossos resultados revelaram uma correlação genética entre o consumo de café instantâneo e a DMRI seca.
“O café instantâneo pode aumentar o risco de DMRI, e reduzir sua ingestão pode ajudar a prevenir a DMRI seca.
“Pessoas com alto risco de DMRI devem evitar café instantâneo”.
Existem dois tipos de doença – DMRI úmida e DMRI seca.
A DMRI seca é a forma mais comum e afeta cerca de 75% das pessoas afetadas, mas não significa que a pessoa tenha olhos secos.
Refere-se a danos à mácula quando resíduos se acumulam sob ela.
A perda de visão tende a ser gradual e leve na DMRI seca, de acordo com Hospital de olhos de Moorfields.
Mas um pequeno número de pessoas com DMRI seca progride para DMRI úmida, que ocorre quando vasos sanguíneos anormais crescem sob a retina e pode causar perda grave de visão.
As causas exatas da DMRI são desconhecidas, embora haja evidências de que certos grupos correm maior risco de desenvolver DMRI.
Isso inclui fumantes, pessoas com sobrepeso ou pressão alta e pessoas com histórico familiar de degeneração macular.
Recomenda-se que aqueles com DMRI parem de fumar, pratiquem exercícios regularmente e sigam uma dieta bem balanceada para manter um peso e um estilo de vida saudáveis.
A equipa da Universidade de Hubei, na China, analisou dados de mais de meio milhão de pessoas no Reino Unido e na Finlândia, que incluíam informações sobre genes, consumo de café e estado de saúde.
Os participantes compartilharam quanto café beberam no total e se foi instantâneo, moído ou descafeinado.
Sintomas de Degeneração Macular Relacionada à Idade (DMRI)
A degeneração macular relacionada à idade (DMRI) afeta o centro da visão, não as bordas (visão periférica).
Você pode acertar um olho ou ambos.
O primeiro sintoma costuma ser uma área borrada ou distorcida no centro da visão.
Se piorar, você poderá ter dificuldade para ver qualquer coisa no centro da sua visão.
A AMD pode dificultar coisas como ler, assistir TV, dirigir ou reconhecer rostos.
Outros sintomas incluem:
- Vendo linhas retas como onduladas ou tortas
- Ser sensível à luz brilhante
- Vê luzes piscando ou piscando
- Vendo coisas que não existem (alucinações)
Certifique-se de fazer exames oftalmológicos regulares com um oftalmologista, pois isso pode levar a um diagnóstico precoce da degeneração macular relacionada à idade e garantir que você receba o tratamento necessário.
Fonte: SNS
Os autores do estudo conduziram uma análise genética para descobrir se as variantes genéticas associadas às preferências do café estão ligadas ao risco de DMRI.
Eles também analisaram se havia alguma variante genética compartilhada entre o consumo de café moído, descafeinado ou instantâneo e o risco de DMRI.
Os investigadores descobriram uma sobreposição significativa entre a predisposição genética para a ingestão de café instantâneo e o risco de DMRI seca, sugerindo sinais de ADN partilhados entre as duas características ao longo do genoma humano.
Não existia tal ligação para outros tipos de café.
Também não houve associação entre a ingestão de café e o risco de DMRI exsudativa.
Mas os pesquisadores descobriram que beber café instantâneo estava associado a um risco aumentado de doença que prejudica a visão.
O risco aumentou junto com o consumo de café instantâneo.
Pesquisas anteriores sugeriram que beber café pode ajudar a reduzir o risco de DMRI.
“Em contraste, nosso estudo forneceu uma estratificação mais detalhada dos tipos de café e produziu resultados diferentes, indicando potenciais vieses em pesquisas anteriores”, disseram os autores do estudo.
Mas a sua análise não conseguiu mostrar que o consumo de café pode causar diretamente a DMRI, observaram.
Produtos químicos nocivos
Os pesquisadores tinham uma série de teorias sobre a ligação entre o café instantâneo e a cegueira, sugerindo que os subprodutos do processo de fabricação do café instantâneo são o problema, e não a cafeína.
Eles disseram que o processo de fabricação do café instantâneo pode gerar compostos que podem danificar a retina.
Denise Voon, consultora clínica do The College of Optometrists, explicou que o café instantâneo é feito fermentando extratos concentrados e borrifando-os com ar quente para secá-los.
Ela disse Correio Diário: “Este processo gera níveis mais elevados de acrilamida, produtos finais de glicação avançada (quando o açúcar adere a componentes do corpo como proteínas, criando uma camada pegajosa) e outros subprodutos que podem causar inflamação e outros danos às células da retina do que quando se faz outros tipos de café.”
O processo de fabricação industrial significa que o café instantâneo é um alimento ultraprocessado (UPF), de acordo com Sheraz Daya, oftalmologista do centro privado Centre for Sight, em Londres.
“Isso significa que é fabricado industrialmente, usando processos como secagem por spray”, disse ele.
“Todos nós conhecemos os problemas do UPF, especialmente da acrilamida, que é muito tóxica.”
Um estudo com mais de 150.000 pessoas com 50 anos ou mais – publicado em Revista Europeia de Nutrição no ano passado – descobriram que cada aumento de 10% nos AUP na dieta de uma pessoa estava associado a um aumento de 8% no risco de DMRI.
Ter um pai ou irmão com DMRI pode aumentar o risco de desenvolver a doença em 50%.
Dr. Maya sugeriu: “Se eu tivesse um parente com histórico de degeneração macular, evitaria café instantâneo – e outros UPFs – tanto quanto possível.”
Mas outros especialistas são mais céticos em relação aos resultados.
Um porta-voz da Macular Society disse que o conselho dos pesquisadores de não consumir café instantâneo para impedir que as pessoas desenvolvessem DMRI “não era apoiado por evidências robustas”.
“A DMRI é causada por muitos fatores – um único fator, como beber café instantâneo, não é a causa da DMRI”, disseram eles.
O professor Dan Reinstein, cirurgião oftalmologista da London Vision Clinic, disse que é possível que outros fatores de estilo de vida, como fumar e beber, estejam por trás dessa ligação.
“Não há nenhuma evidência confiável anterior de que o café instantâneo prejudique os olhos, e este estudo não muda isso”, disse ele.
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“As verdadeiras formas de proteger a visão são evitar fumar, seguir uma dieta equilibrada, rica em vegetais verdes e peixes, controlar a pressão arterial e fazer exames oftalmológicos regulares.
“As opções de café não pertencem a essa lista.”
