Os produtores de aves do Reino Unido estão enfrentando uma “época ruim” de gripe aviária; os casos são muito piores do que no ano passado; As aves de Natal, incluindo peru, frango e pato, são escassas.
Dois membros da indústria disseram esperar que o fornecimento de todas as aves seja escasso antes da época festiva, especialmente para aves orgânicas e caipiras, vistas como mais vulneráveis à infecção.
Também é possível que aves mais pesadas estejam disponíveis com menos frequência, pois alguns produtores iniciam o processamento mais cedo para evitar o risco de infecção.
Estima-se que cerca de 5% do rebanho de aves de Natal do Reino Unido, incluindo perus, patos e galinhas, represente cerca de 300.000 aves nesta temporada.
O atual surto de gripe aviária registou um número maior de casos no Reino Unido do que no inverno passado, mas ainda não é tão grave como 2022/23, o maior surto que o país alguma vez sofreu.
Apesar disso, espera-se que os grandes retalhistas tenham stock suficiente devido aos seus fortes acordos com os fornecedores e à sua vontade de pagar mais pelas encomendas antecipadas, mesmo que isso signifique reduzir as suas margens de lucro.
É provável que os pequenos retalhistas tenham dificuldade em adquirir aves ou possam ser forçados a aumentar os preços para os compradores, a fim de cobrir os custos acrescidos para garantir o stock.
“Alguns produtores foram gravemente afetados”, disse Richard Griffiths, executivo-chefe do British Poultry Council. “Estamos observando um número crescente de casos e esta é uma temporada ruim, muito pior do que no ano passado.”
A Gressingham, que fornece patos a retalhistas como a Waitrose, estava entre as empresas que registaram um surto de gripe aviária, mas não confirmou quantas aves foram perdidas.
O produtor de aves orgânicas e caipiras Capestone Organic Poultry, com sede no oeste do País de Gales, também sofreu um surto em uma de suas fazendas, levando ao abate de 48.000 perus na área.
“Temos apenas produtos caipiras e orgânicos, nada está alojado, por isso estamos particularmente vulneráveis”, disse Rob Cumine, diretor-gerente da Capestone, que fornece aves para muitos dos principais supermercados do Reino Unido.
Ele disse que o surto e o subsequente abate tiveram “um impacto bastante emocional”, explicando: “Vocês se preocupam tanto com o bem-estar das aves – todos vocês sentem isso em termos de desperdício.
“Você questiona se pode fazer mais e há grandes emoções para o pessoal e a equipe envolvida.”
Os criadores de pássaros na Inglaterra receberam ordens de proteger as aves no início deste mês. bandos de mais de 50 aves em um espaço fechado A partir de 6 de novembro.
Após o lançamento do boletim informativo
A decisão alargou o âmbito das medidas anteriores que cobriam partes do norte, centro e leste de Inglaterra, numa altura em que os surtos de gripe aviária estavam a aumentar tanto em aves em cativeiro como em aves selvagens. Encomende uma habitação Entra em vigor no País de Gales Em 13 de novembro.
Existe uma zona de contenção da gripe aviária em toda a Grã-Bretanha, que exige medidas rigorosas de biossegurança para limitar a propagação da doença.
Porém, novos casos da doença estão surgindo. é confirmado quase todos os dias Alguns em todo o país, incluindo unidades avícolas comerciais de grande escala. Quase 50 casos foram anunciados desde o início da temporada, no início de outubro, a maioria na Inglaterra.
“Os produtores estão fazendo tudo o que podem para controlar as aves e a situação”, disse Griffiths.
“As próximas semanas serão cruciais em termos de abate das aves para o Natal. Quando chegarmos a este ponto, poderemos todos respirar tranquilos por mais um ano”.
A Agência de Saúde Animal e Vegetal é responsável por responder a surtos de doenças em nome do Departamento de Meio Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais.
O chefe de implantação de surtos, Sascha van Helvoort, disse: “Realizamos com sucesso a resposta a surtos de doenças quase continuamente nos últimos anos, incluindo 2023, o maior surto de gripe aviária que este país já experimentou”.
