Imagine um mundo onde os produtos frescos que você aprecia não só estão livres de pragas, mas mantêm a sua qualidade sem o uso de produtos químicos nocivos. Graças às novas pesquisas sobre a fumigação com dióxido de enxofre, esta visão está se tornando realidade. O dióxido de enxofre é amplamente reconhecido pelas suas propriedades anti-sépticas e está actualmente a ser explorado como um fumigante eficaz para controlar pragas em frutas e vegetais frescos. Espera-se que esta abordagem inovadora satisfaça a crescente procura de métodos mais seguros e eficazes de controlo de pragas pós-colheita.
Os pesquisadores encontraram uma solução inovadora para controlar pragas pós-colheita usando fumigação com dióxido de enxofre. Este método foi desenvolvido para controlar tripes das flores ocidentais (WFT) e tem mostrado bons resultados, mantendo a qualidade de uma variedade de frutas e vegetais frescos. A pesquisa foi liderada pelo Dr.
O estudo destaca que a fumigação com dióxido de enxofre é altamente eficaz contra a WFT, atingindo a morte completa em concentrações e durações específicas. Por exemplo, a fumigação com baixas concentrações de dióxido de enxofre durante curtos períodos de tempo a baixas temperaturas pode causar a morte de tripes. Dr. Liu e sua equipe realizaram testes de fumigação em quatro tipos de produtos frescos: brócolis, pimentão, maçã e laranja de umbigo. Os resultados mostraram que embora a fumigação com dióxido de enxofre tenha causado descoloração severa dos brócolis, ela não afetou significativamente a qualidade visual dos pimentões, laranjas de umbigo e maçãs amarelas, embora as maçãs verdes apresentassem algum escurecimento das lenticelas.
“Os tripes das flores ocidentais são altamente suscetíveis à fumigação com dióxido de enxofre, e nossos resultados sugerem que esta abordagem pode ser aplicada com segurança a algumas frutas e vegetais”, disse o Dr. Liu. Os pesquisadores também apontaram as vantagens da fumigação com dióxido de enxofre em baixa temperatura, que reduz a necessidade de aumentar a temperatura do produto, tornando-o mais eficiente para a refrigeração pós-colheita.
A necessidade de fumigantes alternativos decorre da eliminação progressiva do brometo de metila, que foi em grande parte descontinuado devido aos seus efeitos destruidores da camada de ozônio. Atualmente, a fosfina e o fluoreto de sulfurila são as principais alternativas, mas ambos apresentam desvantagens significativas, incluindo longos tempos de processamento e problemas de fitotoxicidade. A fumigação com dióxido de enxofre é um composto geralmente reconhecido como seguro (GRAS) e é uma alternativa mais ecológica.
“Dadas as crescentes restrições aos fumigantes tradicionais, o dióxido de enxofre oferece uma solução viável para o controle de pragas”, mencionou o Dr. No entanto, a investigação também aponta que a fumigação com dióxido de enxofre pode não ser adequada para todos os tipos de produtos. Por exemplo, os brócolis apresentam descoloração severa devido à alta adsorção de dióxido de enxofre. Isto demonstra que cada produto fresco requer testes específicos para garantir um controlo seguro e eficaz de pragas pós-colheita.
A pesquisa do Dr. Liu Yongbiao fornece uma estrutura para pesquisas futuras que exploram o potencial da fumigação com dióxido de enxofre em uma variedade de outras pragas e produtos agrícolas. Esta abordagem inovadora poderia beneficiar enormemente a indústria agrícola, fornecendo um método mais seguro e eficaz para o controlo de pragas pós-colheita.
Referência do diário
Liu Yongbiao. “Eficácia e fitotoxicidade da fumigação com dióxido de enxofre para o controle pós-colheita de tripes das flores ocidentais (Frankliniella occidentalis).” Agricultura, 2024, DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture14020305
Sobre o autor
Dr. Yong-Biao Liu
entomologista pesquisador
Serviço de pesquisa agrícola do USDA
Centro Nacional de Pesquisa de Melhoria e Proteção de Culturas Sam Farr
Salinas, Califórnia.
Dr. Liu é entomologista pesquisador do Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA, focado no desenvolvimento de tratamentos alternativos à fumigação com brometo de metila para controle de pragas pós-colheita de produtos frescos e armazenados. Os resultados da pesquisa do Dr. Liu são o controle de tripes, ácaros do bulbo, cochonilhas e aranhas viúvas negras em alface colhida, bulbos de flores, enxertos de uva e uvas de mesa por meio de tratamento com baixíssimo oxigênio. Dr. Liu desenvolveu a fumigação com fosfina oxigenada para aumentar a toxicidade da fosfina para os insetos. Liu também descobriu que o óxido nítrico é um fumigante eficaz sob condições de oxigênio ultrabaixo e pode ser usado para controle de pragas pós-colheita, e desenvolveu métodos de fumigação com óxido nítrico para controlar pragas e microorganismos em produtos frescos e armazenados. Atualmente, o Dr. Liu está focado no desenvolvimento de tratamentos de fumigação com dióxido de enxofre, bem como na identificação e desenvolvimento de novos fumigantes de compostos orgânicos voláteis para o controle de pragas pós-colheita em produtos frescos e armazenados. Antes de ingressar no USDA-ARS, o Dr. Liu conduziu extensas pesquisas nas áreas de biologia de insetos, antialimentação de insetos, feromônios sexuais de insetos, resistência ao Bt e gerenciamento de resistência. Dr. Liu publicou mais de 100 artigos de pesquisa e patentes durante sua carreira de pesquisa.
Formação educacional: 1982, Bacharel em Agricultura, Universidade Florestal de Pequim; M. Ciência. em Silvicultura, Univ. 1987, PhD em Entomologia, University of British Columbia. Maine 1990.
