A indústria do turismo está a passar por uma transição crítica em direção à sustentabilidade na sequência da pandemia de Covid-19. Esta mudança não é apenas uma tendência, mas uma necessidade de resiliência e gestão ambiental. Um estudo recente liderado pela Dra. Pavla Vrabcová da Universidade Técnica de Liberec e pelo Dr. Petr Scholz, Dra. O trabalho foi publicado na revista PLOS ONE.
Os investigadores analisaram a implementação de práticas de gestão ambiental em vários tipos de instalações de alojamento na República Checa, incluindo hotéis, pensões e outras opções de alojamento. Os seus resultados mostraram que o número de medidas ambientais implementadas foi relativamente consistente em todos os tipos de alojamento, independentemente da classificação por estrelas. Os resultados mostram que a redução do consumo de eletricidade e os dispositivos de triagem de resíduos estão entre as medidas mais utilizadas, utilizadas por quase todos os hotéis e pensões. Por outro lado, medidas menos comuns incluem a redução do consumo de produtos químicos e a educação dos funcionários e convidados sobre o meio ambiente.
Vrabcová enfatizou a importância deste estudo, dizendo: “Nosso estudo fornece novos insights sobre o estado atual das práticas ambientalmente corretas em instalações de alojamento na República Checa. Esta é a primeira análise abrangente deste tipo na República Checa e visa preencher lacunas de conhecimento e estimular mais pesquisas e discussões práticas sobre turismo sustentável”.
A pesquisa envolveu uma combinação de métodos quantitativos e qualitativos. Foi realizado um inquérito a um grande número de instalações de alojamento em toda a República Checa, seguido de entrevistas em grupos focais com gestores de topo de hotéis e pensões seleccionados. A pesquisa avaliou a aplicação de diversas medidas de gestão ambiental, enquanto os grupos focais proporcionaram uma compreensão mais profunda das motivações e desafios enfrentados por estas instituições na implementação de práticas sustentáveis.
O estudo concluiu que a classificação por estrelas de uma instalação de alojamento não era um factor chave na determinação do seu impacto ambiental. Tanto os hotéis de luxo como as pensões modestas demonstram um forte compromisso com a sustentabilidade. As medidas ambientais mais comumente implementadas incluem a redução do consumo de eletricidade, a segregação de resíduos e equipamentos para reduzir o consumo de água. Contudo, medidas como a redução do uso de produtos químicos e a promoção da educação ambiental raramente são adotadas.
Curiosamente, o estudo também destacou que os estabelecimentos de alojamento mais pequenos, como os hotéis, tendem a ter medidas mais amigas do ambiente do que os hotéis maiores. Esta conclusão sugere que as empresas mais pequenas podem ser mais flexíveis na adoção de práticas sustentáveis, possivelmente devido à menor complexidade operacional.
Uma das principais conclusões do estudo é a importância da educação e comunicação ambiental. Apesar das altas taxas de adoção de algumas medidas, os pesquisadores descobriram que muitos locais não ofereciam educação ambiental adequada aos funcionários e convidados. Esta lacuna representa uma oportunidade para a indústria hoteleira reforçar as suas iniciativas de sustentabilidade através de uma melhor comunicação e formação.
Vrabcová afirmou: “Embora seja encorajador que medidas ambientais básicas sejam amplamente adoptadas, ainda há espaço considerável para melhorias em áreas como a utilização de produtos químicos e a educação ambiental. As nossas conclusões sugerem que uma melhor comunicação e formação podem aumentar significativamente o impacto global destas iniciativas.”
As conclusões são consistentes com as tendências globais da indústria hoteleira, onde a sustentabilidade e a responsabilidade social corporativa (RSE) estão a tornar-se cada vez mais importantes. A longo prazo, a adopção de práticas sustentáveis não só ajuda a reduzir os custos operacionais, mas também melhora a posição social de uma empresa, tornando-a mais atractiva para consumidores ambientalmente conscientes.
A equipa recomenda que a investigação futura se concentre no impacto a longo prazo destas medidas ambientais na eficiência operacional e no desempenho financeiro dos meios de alojamento. Além disso, são necessárias recolha e análise de dados mais abrangentes para compreender melhor a dinâmica e os resultados das práticas amigas do ambiente na indústria hoteleira.
Em resumo, a Dra. Vrabcová e a sua equipa de investigação destacam o potencial dos hotéis e pensões ecológicos para dar um contributo significativo para o turismo sustentável na República Checa. Ao adoptar e promover práticas de gestão ambiental, estas instituições não só constroem a sua resiliência, mas também desempenham um papel vital na protecção do ambiente e no apoio às comunidades locais. À medida que a indústria hoteleira continua a evoluir, a sustentabilidade continuará, sem dúvida, a ser um motor essencial da inovação e do crescimento.
Referência do diário
Vrabcová, P., Scholz, P., Linderová, I., & Kotoučková, H. (2024). Hotéis e pensões ecológicos são novas oportunidades para resiliência e sustentabilidade: evidências da República Checa. PLoS Um. Número digital: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0301936
Sobre o autor
Pavla Vrabzova O foco está na bioeconomia no âmbito do desenvolvimento sustentável, enfatizando ferramentas de sistemas de gestão voluntários para empresas sustentáveis, com foco na responsabilidade social e nos sistemas de gestão ambiental. Ela está ativamente envolvida em trabalhos de consultoria com organizações como o Conselho de Qualidade da República Checa, a Academia Checa de Ciências Agrícolas, o Conselho Empresarial Checo para o Desenvolvimento Sustentável e a Plataforma de Bioeconomia da República Checa. É membro de conselhos editoriais e comissões de programação/organização de diversas conferências científicas. Pavla Vrabcová é autora de mais de 60 artigos científicos, trabalhou em projetos de pesquisa científica e também atuou como avaliadora de instituições selecionadas. Em 2023, tornou-se vice-reitora de pesquisa científica da Faculdade de Economia da Universidade de Tecnologia de Liberec.
Pedro Scholz Formou-se na Universidade Matebel, na Eslováquia, com especialização em turismo e na Universidade Masaryk, na República Tcheca, com especialização em cinesiologia. Atualmente é professor assistente no Instituto Politécnico Tcheco de Jihlava e atua como Editor-Chefe do Studia Turistica e Editor da revista Studia Sportiva. A sua investigação centra-se na satisfação dos hóspedes, nas instalações de alojamento e nas instalações de alojamento amigas do ambiente no turismo. Ele também está interessado em questões contemporâneas do espectador esportivo. É autor e coautor de diversos artigos publicados nas bases de dados Web of Science e SCOPUS.
Ivica Lindrova Formou-se na Universidade de Matebel na Eslováquia, com especialização em turismo. Atualmente é chefe do Departamento de Turismo do Instituto Politécnico Tcheco em Jihlava. Ela está pessoalmente interessada em questões relacionadas ao turismo para todos e nas atividades das organizações de gestão de destinos tchecas e eslovacas. Foi e é co-investigadora em vários projetos científicos e práticos. Ela é autora e coautora de vários artigos publicados nas bases de dados Web of Science e SCOPUS, monografias profissionais e livros didáticos.
Hana Kotochkova Formada pela Universidade Masaryk, sua tese de doutorado focou na história de métodos estatísticos robustos. Ela também estudou engenharia de sistemas e informática na Faculdade de Informática da Universidade de Hradec Králové. HK é professora na Jihlava Polytechnic desde 2007. Anteriormente, lecionou na Faculdade de Administração da Universidade de Economia e Negócios de Praga. Ela ensina disciplinas de matemática e estatística. Hong Kong colabora com colegas de outros departamentos e processa dados estatísticos, principalmente nas áreas económica e turística. Em sua pesquisa, ela processa dados da área médica e explora as possibilidades de uso da inteligência artificial no ensino de estatística.
