Uma investigação recente da Universidade Flinders revela como o café e o chá, duas bebidas amplamente consumidas, desempenham um papel na saúde óssea das mulheres mais tarde na vida.
A pesquisa está publicada na revista Nutrientesmonitoraram quase 10.000 mulheres com 65 anos ou mais durante dez anos para examinar se o consumo regular de café ou chá estava associado a alterações na densidade mineral óssea (DMO). A DMO é a métrica principal usada para avaliar o risco de osteoporose.
A osteoporose afecta uma em cada três mulheres com mais de 50 anos e causa milhões de fracturas todos os anos, tornando a saúde óssea uma importante questão global. Dado que o café e o chá fazem parte da vida quotidiana de milhares de milhões de pessoas, os investigadores dizem que é crucial compreender os seus efeitos a longo prazo nos ossos. Descobertas anteriores tenderam a ser inconsistentes e poucos estudos conseguiram acompanhar um grupo tão grande durante uma década inteira.
Desenho do estudo e acompanhamento de longo prazo
Pesquisadores da Universidade Flinders usaram informações do Osteoporotic Fracture Study para medir repetidamente a ingestão de bebidas e a densidade óssea no quadril e no colo do fêmur. Essas áreas estão fortemente associadas ao risco de fraturas.
Ao longo do período de dez anos, os participantes relataram regularmente a quantidade de café e chá que consumiram. Ao mesmo tempo, ferramentas avançadas de imagem são usadas para avaliar a densidade óssea.
Os pequenos, mas significativos benefícios do chá para os ossos
Os resultados mostraram que a densidade óssea total do quadril das mulheres que bebiam chá era ligeiramente maior do que a das mulheres que não bebiam chá. Embora a melhoria tenha sido pequena, foi estatisticamente significativa e pode ser importante quando se considera a saúde de grandes populações.
“Mesmo pequenas melhorias na densidade óssea podem reduzir fraturas em grandes grupos”, disse Enwu Liu, professor associado adjunto da Faculdade de Medicina e Saúde Pública.
Consumo de café e riscos para a densidade óssea
As descobertas para o café foram mais diversas. A ingestão moderada, cerca de duas a três xícaras por dia, não está associada a danos. No entanto, beber mais de cinco chávenas por dia está associado a uma menor densidade óssea, sugerindo que o excesso de café pode ter um impacto negativo na resistência óssea.
As mulheres com maior consumo de álcool ao longo da vida parecem ser particularmente susceptíveis aos efeitos negativos do café, enquanto os benefícios do chá são maiores nas mulheres obesas.
Ryan Liu, coautor do estudo, explica que o chá é rico em catequinas, compostos que promovem a formação óssea e ajudam a retardar a perda óssea.
“Em contraste, estudos laboratoriais demonstraram que o teor de cafeína no café pode interferir na absorção de cálcio e no metabolismo ósseo, embora estes efeitos sejam pequenos e possam ser neutralizados pela adição de leite”, disse Ryan Liu, da Universidade Flinders.
Implicações práticas para mulheres mais velhas
O professor associado adjunto Liu Enwu destacou que a pesquisa mostra que beber chá todos os dias pode ser uma maneira simples de apoiar a saúde óssea à medida que as pessoas envelhecem.
“Embora beber café com moderação pareça ser seguro, beber grandes quantidades pode não ser o ideal, especialmente para mulheres que bebem álcool”, disse ele.
Os investigadores sublinharam que, embora os resultados fossem estatisticamente significativos, as diferenças não eram suficientemente significativas para justificar mudanças radicais no estilo de vida.
“Nossos resultados não significam que você precisa desistir do café ou começar a beber chá aos litros”, disse o professor associado Liu.
“Mas sugerem que beber chá com moderação pode ser uma forma simples de apoiar a saúde óssea, enquanto consumir grandes quantidades de café pode não ser o ideal, especialmente para mulheres que bebem álcool.
“Embora o cálcio e a vitamina D continuem a ser os pilares da saúde óssea, o que está na chávena também pode desempenhar um papel. Para as mulheres mais velhas, beber uma chávena de chá todos os dias pode ser mais do que apenas um ritual reconfortante, pode ser um pequeno passo em direção a ossos mais fortes”, concluiu.
auxílio de estudo
O estudo SOF foi apoiado pelo Instituto Nacional do Envelhecimento (NIA) e pelo Instituto Nacional de Artrite, Distúrbios Musculosqueléticos e da Pele (NIAMS) e financiado através de doações (AG05407, AR35582, AG05394, AR35584 e AR35583).
