Mulheres que seguem um padrão alimentar de estilo mediterrâneo podem ter menor risco de acidente vascular cerebral, de acordo com pesquisa publicada em 4 de fevereiro de 2026 Neurologia Acesso AbertoJornal da Academia Americana de Neurologia. O estudo encontrou uma forte ligação entre esta dieta e um risco reduzido de acidente vascular cerebral, embora não tenha demonstrado que a dieta preveniu diretamente os acidentes vasculares cerebrais. Em vez disso, identifica associações entre hábitos alimentares e resultados de saúde a longo prazo.
Os investigadores observaram que as mulheres que seguiram mais de perto a dieta mediterrânica tiveram taxas globais de AVC mais baixas. Isso inclui acidente vascular cerebral isquêmico e acidente vascular cerebral hemorrágico. Um acidente vascular cerebral isquêmico, a forma mais comum de acidente vascular cerebral, ocorre quando o fluxo sanguíneo para uma parte do cérebro é bloqueado. Um acidente vascular cerebral hemorrágico ocorre quando um vaso sanguíneo se rompe e causa sangramento no cérebro.
Qual é a definição de dieta mediterrânea?
A dieta mediterrânea concentra-se na ingestão de muitos vegetais, frutas, legumes e peixes, além de gorduras saudáveis como o azeite. Limita laticínios, carnes e alimentos ricos em ácidos graxos saturados.
“Nossas descobertas apoiam evidências crescentes de que uma dieta saudável é fundamental para prevenir o acidente vascular cerebral”, disse a autora do estudo, Sophia S. Wang, médica, do City of Hope Comprehensive Cancer Center, em Duarte, Califórnia. “Estamos particularmente interessados que esta descoberta se aplique ao AVC hemorrágico, uma vez que poucos grandes estudos analisaram este tipo de AVC”.
Como este estudo acompanhou mais de 100.000 mulheres
O estudo incluiu 105.614 mulheres que não tinham histórico de acidente vascular cerebral no início do estudo e tinham idade média de 53 anos. Cada participante completou um questionário dietético detalhado no início do estudo. Os pesquisadores então deram a cada pessoa uma pontuação de zero a nove com base em quão bem sua dieta correspondia às diretrizes dietéticas mediterrâneas.
Os participantes receberam um ponto por consumirem mais cereais integrais, frutas, vegetais, legumes, azeite e peixe do que a média da população e por consumirem quantidades moderadas de álcool. Eles também receberam um ponto por consumirem menos carne vermelha e laticínios do que a média. Cerca de 30% dos participantes pontuaram entre 6 e 9 – o grupo mais alto. Outros 13% pontuaram entre 0 e 2, enquadrando-se no grupo mais baixo.
Resultados de AVC ao longo de 21 anos
Os participantes foram monitorados por uma média de 21 anos. Durante este período, os investigadores registaram 4.083 AVC, incluindo 3.358 AVC isquémicos e 725 AVC hemorrágicos. Entre as mulheres no grupo de pontuação alimentar mais elevada, ocorreram 1.058 AVC isquémicos, em comparação com 395 nas mulheres no grupo de pontuação alimentar mais baixa. Para AVC hemorrágico, foram notificados 211 casos no grupo mais alto e 91 no grupo mais baixo.
A diferença permaneceu significativa após contabilizar outros fatores de risco de AVC, como tabagismo, atividade física e pressão alta. As mulheres com as pontuações mais elevadas na dieta mediterrânica tinham 18% menos probabilidade de sofrer um acidente vascular cerebral do que as mulheres com as pontuações mais baixas. Eles tiveram um risco 16% menor de acidente vascular cerebral isquêmico e um risco 25% menor de acidente vascular cerebral hemorrágico.
Por que as descobertas são importantes e as limitações do estudo
“O AVC é uma das principais causas de morte e incapacidade, por isso é emocionante que melhorar a nossa dieta possa reduzir o risco desta doença devastadora”, disse Wang. “Mais pesquisas são necessárias para confirmar essas descobertas e nos ajudar a compreender os mecanismos por trás delas, para que possamos encontrar novas maneiras de prevenir o AVC”.
Uma limitação do estudo é que as informações dietéticas foram auto-relatadas, o que significa que alguns participantes podem não se lembrar com precisão dos seus hábitos alimentares.
O estudo foi financiado pelo Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame.
