Pessoas que consomem regularmente alimentos e bebidas ricos em polifenóis, como chá, café, frutas vermelhas, cacau, nozes, grãos integrais e azeite de oliva, podem ter melhor saúde cardíaca ao longo do tempo.
Uma equipe de pesquisa do King’s College London relata que as pessoas que seguem um padrão alimentar rico em polifenóis têm um menor risco previsto de doenças cardiovasculares (DCV).
Os polifenóis são compostos vegetais naturais que apresentam uma ampla gama de benefícios à saúde, incluindo suporte para o coração, o cérebro e o intestino.
Descobertas de longo prazo de uma grande coorte do Reino Unido
A pesquisa foi publicada recentemente em Medicina BMCMais de 3.100 adultos da coorte TwinsUK foram acompanhados ao longo de mais de uma década. A pesquisa descobriu que uma dieta rica em certos polifenóis está associada a níveis mais saudáveis de pressão arterial e colesterol, ajudando a reduzir os índices de risco de doenças cardiovasculares.
Os pesquisadores também avaliaram pela primeira vez um grande número de metabólitos urinários que ocorrem quando o corpo processa polifenóis.
Estes biomarcadores sugerem que pessoas com níveis mais elevados de metabolitos polifenólicos, particularmente aqueles relacionados com flavonóides e ácidos fenólicos, apresentam pontuações de risco cardiovascular mais baixas. Eles também tendem a ter colesterol HDL mais elevado, também conhecido como colesterol “bom”.
Nova ferramenta de pontuação para medir a ingestão de polifenóis
Para entender melhor os padrões alimentares, os pesquisadores usaram o recém-projetado Polyphenol Diet Score (PPS). A pontuação reflete a ingestão de 20 alimentos ricos em polifenóis comuns no Reino Unido, incluindo chá, café, frutas vermelhas, azeite, nozes e grãos integrais.
A PPS foi associada a uma saúde cardiovascular mais forte do que as estimativas da ingestão total de polifenóis. A equipe acredita que isso pode ocorrer porque o PPS captura os hábitos alimentares gerais, em vez de focar em compostos individuais. Isto apoia a ideia de que uma dieta equilibrada pode proporcionar uma compreensão mais clara de como os alimentos ricos em polifenóis funcionam em conjunto para promover a saúde cardíaca a longo prazo.
O que os especialistas dizem sobre os benefícios para o coração
A autora sênior, Professora Ana Rodriguez-Mateos, professora de Nutrição Humana no King’s College London, disse:”Nossas descobertas sugerem que a adesão a longo prazo a uma dieta rica em polifenóis pode retardar significativamente o aumento do risco cardiovascular nas pessoas à medida que envelhecem. Mesmo uma mudança pequena e sustentada em direção a alimentos como frutas vermelhas, chá, café, nozes e grãos integrais pode ajudar a proteger o coração ao longo do tempo. “
Li Yong, primeiro autor do estudo, acrescentou: “Este estudo fornece fortes evidências de que a incorporação regular de alimentos ricos em polifenóis na dieta é uma forma simples e eficaz de apoiar a saúde do coração.
Ligação entre envelhecimento e risco cardiovascular
Os investigadores observaram que, embora o risco cardiovascular aumente naturalmente com a idade, os participantes com maior ingestão de polifenóis tiveram um aumento mais lento do risco durante o período de acompanhamento de 11 anos. Eles também destacam a importância de futuros ensaios de intervenção dietética para confirmar e ampliar estas descobertas.
