em “Steakhouse: pessoas, lugares, receitas” O comediante, diretor e autor Eric Wareheim nos leva em uma cativante viagem pelo país, destacando o charme duradouro das churrascarias americanas, incluindo os icônicos Musso & Frank e Taylor’s Steak House de Los Angeles.
“É uma questão de nostalgia”, diz Wareheim, que provavelmente é mais conhecido por co-criar a série de TV “Tim and Eric Awesome Show, Great Job!” “São as pessoas e a atmosfera que te fazem feliz.”
No Sunday Funday, os moradores de Los Angeles nos contam um relato detalhado do domingo perfeito em toda a cidade. Encontre ideias e inspiração sobre onde ir, o que comer e como aproveitar a vida nos finais de semana.
Mas mais do que os restaurantes com quiosques vermelhos e o Steak Diane levantam o ânimo de Wareheim.
“A jardinagem me transformou nesta nova versão de mim mesmo”, diz ele. “Para mim, trata-se de paz e de uma jornada mais profunda. A agricultura mudou algo em minha mente para que eu pudesse ver as coisas de forma diferente.”
Autoproclamado “caçador de viveiros”, Wareheim atravessou a Califórnia em seu caminhão, conectando-se com agricultores ao longo do caminho. Seu último projeto, Plant Studio serpentinaEle mostra seu amor pelas plantas e pela jardinagem. “Criamos um oásis em um enorme estacionamento em Boyle Heights, que parece um jardim botânico na Austrália”, diz ele. “É bastante extremo. Trabalhei durante seis meses para conseguir duas enormes árvores de garrafas aqui.”
Não é de surpreender que o domingo ideal de Wareheim inclua comprar plantas e visitar pátios de pedras e pedreiras, embora ele não revele exatamente onde. “Você está construindo uma vida todos os dias”, diz ele sobre jardinagem.
E embora seja conhecido por pegar Taco Bell quando está na estrada (“Meu pedido é sempre o mesmo: um burrito de feijão com cebola e creme de leite e um taco Doritos Locos”), quando está em Los Angeles, ele prefere Camarão Aguachile em… Loreto Em Elysian Valley (também conhecido como Frogtown) ou um burrito recheado com birria Burritos de Palma Em Boyle Heights.
Veja como é um domingo perfeito em Los Angeles.
Esta entrevista foi levemente editada e condensada para maior extensão e clareza.
5h: Desfrute de um café e do nascer do sol no parque
Em um domingo perfeito, eu acordaria às 5 da manhã e faria um pouco para mim Café La ColombeE ando pelo meu jardim, que pode ser minha maior obra-prima. Fiquei interessado em assistir o nascer do sol recentemente. O nascer e o pôr do sol são muito importantes para mim porque são momentos de meditação. Das 5h às 7h é o único horário em que me sinto em paz. Ninguém me liga, eu desligo meu telefone. Como parte da minha rotina matinal, ouço Nala Senefru Álbum “Space 1.8” todos os dias. Eu recomendo fortemente. Isso e a jardinagem me transformaram em uma nova versão de mim mesmo, o que acontece a cada cinco anos. Agora trata-se de uma jornada mais profunda através da arte e do design. Como sou muito madrugador, muitas vezes pergunto às pessoas se podemos nos encontrar às 7h e elas dizem: “O quê?”
9h: Creche em Pasadena
Depois que acordo, tomo café e ando pelo meu jardim, me sinto inspirado, então vou Creche Aljada Em Pasadena. Às vezes eu nem compro. Só de entrar no berçário já é lindo. Está a caminho de Creche da Avenida LincolnViveiros OG em Pasadena. Mas Aljada tem mais exemplares artísticos e escultóricos. É um bom tiro acertar os dois. Quando comecei, fiz compras em Regiões tropicais Em West Hollywood. Tenho que economizar dinheiro o ano todo para conseguir um pote. Mas ela me inspirou. Depois de pagar esses preços, você precisa se aprofundar. Parte da diversão para mim é encontrar essas coisas. Adoro me conectar com pessoas que cultivam plantas. A jornada é uma grande parte disso.
11h: Fome de um sanduíche
Depois disso, ficarei com fome de um sanduíche. Ultimamente, tenho batido Abraços Delco Rose Em Highland Park. É o doce mais legítimo da Filadélfia – sou da Filadélfia – e me traz alegria. Eles usam produtos realmente bons e você não ficará enojado depois. Josh Agran, o proprietário, é ótimo. Peça o clássico italiano com presunto, presunto, salame e provolone. Existem três estilos diferentes, mas quando se trata de pizza e sanduíches gigantes, sou bem simples. Neste momento, toda a minha vida gira em torno de aproveitar esses sentimentos de alegria. Foi isso que tentei fazer com meu livro, “Steakhouse”.
Meio-dia: Vá para o Serpentine e coma algo ao longo do Taco Row
Depois disso, geralmente vou para o meu estúdio serpentina Em Boyle Heights. Estamos aceitando agendamentos agora e estamos muito entusiasmados. Algumas das minhas plantas são as que plantamos aqui; Outros gostam de arte e não querem vendê-la. Tenho uma equipe de jardinagem de seis pessoas e colaboramos em algumas coisas épicas, como paisagismo Loreto Um restaurante em Frogtown, outro lugar que adoro ir nos finais de semana. Meu estúdio fica próximo Fila de tacoQuando os amigos estão na cidade, eu os levo lá Tacos e birria à la unica Porque o consumo deles é muito especial. Marisco Jalisco Ele é o amor da minha vida. e O taco árabe original É uma mistura realmente interessante de comida mexicana e do Oriente Médio combinada.
14h: Caminhe por Chinatown e compre livros de receitas
Adoro livrarias independentes como Sirva agorainteiramente dedicado a livros de receitas. Livros clarabóias Em Los Feliz é muito bom, porém Chinatown É um dos meus lugares favoritos para passear. Fui e autografei meus livros no Now Serving. Você pode pegar uma cópia assinada lá agora.
18h: Jantar Sichuan-Vietnamita no Alhambra
Como meus fins de semana me levam para o leste, para viveiros, pátios de pedras e pedreiras, geralmente acabo em Lagosta de BostonMeu lugar favorito para jantar na Alhambra. É um tipo especial de fusão entre Sichuan e Vietnamita que, para mim, pode ser a melhor coisa de sempre. Eles fazem todos os clássicos como carne bovina com brócolis chinês e camarão kung pao, que tem pimenta vermelha de Sichuan que vai deixar sua boca dormente. É casual, não chique, mas delicioso. A qualidade da comida é incrível. Peça os cubos de carne ao estilo francês, que são pedaços de carne marinados com especiarias e outros ingredientes que você pode encontrar na comida francesa com influência vietnamita. Há também o Shrimp Crispy, que é um prato de camarão frito com molho de pimenta doce. EU homem do vinho, Então combinamos com Riesling alemão. Talvez eu traga meu próprio vinho e os caules comigo. Tento não ficar tão mal-humorado como costumava ser – costumava levar um cooler comigo. Mas beber vinho em taças bonitas é como combinar plantas com o recipiente certo.
20h: Relaxe com um martini na banheira de hidromassagem
Sempre termino minha noite da mesma maneira: entro na banheira de hidromassagem e me sirvo de um martini. Tenho dois gatos e gosto de sair com eles. Depois disso, eu saía ou ficava em casa. Ultimamente, tenho ficado em casa porque estou ocupado com meu livro. É uma maneira simples, mas ótima de terminar o dia.
