A proposta radical do prefeito designado da cidade de Nova York, Zohran Mamdani, levou o famoso restaurateur Stratis Morfogen a descartar planos de abrir um novo negócio.
Ele disse que a Part Dish está encerrando três novas propriedades, incluindo uma em Midtown West.
“Esperei pelas eleições antes de me inscrever e agora não me inscrevo”, disse ele.
Na semana passada, a Morfogen abriu seu primeiro restaurante em Miami. O restaurante, chamado Brooklyn Chop House Miami, possui 400 lugares e uma cobertura com vista para o horizonte do Moxy Hotel em Wynwood.
“Não assinaremos mais acordos em Nova York”, prometeu Morfogen. “Vou manter o que tenho, não estamos crescendo em Nova York, mas buscamos novas oportunidades em Miami e outras cidades.
“Simplesmente não achamos que este prefeito seja capaz de apoiar pequenas empresas”.
O veterano restaurateur e guru da vida noturna Richie Romero teve a mesma resposta à derrota impressionante do ex-governador Mamdani. Andrew Cuomo, que concorreu como legislador, e no início deste mês o republicano Curtis Sliwa.
Romero interrompeu as novas inaugurações, além da nova estação Sushi By Bou East Village, cuja construção começou meses antes da eleição.
“O ódio aos judeus, ao socialismo, à economia – é demais”, disse Mamdani. “Tenho que ser vocal, estou tentando, mas é o que é.”
Romero, que está arrecadando fundos para Cuomo, disse que lançará uma coalizão “para combater o socialismo”, que ainda está em andamento.
Para apostas em Nova York, a New York Life abriu de 12 a 15 ideias fora da cidade em mercados secundários – de Atlanta e Dallas a West Palm, Flórida.
Morfogen disse que nunca quis que a empresa assinasse um plano quase perfeito para um novo restaurante na 32 West Street com a 10th Avenue. Eles também assinaram acordos para novos restaurantes no Upper East Side, na East 62nd Street e na First Avenue, e no Upper West Side.
“Não assinar nada agora faz sentido”, explicou Morfogen. “Queremos esperar e ver o que (Mamdani) fará. Suas mudanças radicais vão assustar os pequenos empresários.”
A proposta do prefeito eleito de aumentar o salário mínimo da cidade para US$ 30 até 2030 está “fora do mercado”, previu Morfogen.
“Não haverá mais clientes por US$ 25 por pessoa se um hambúrguer de US$ 12 subir para US$ 22”, disse ele. “Ainda pagamos nosso aluguel e nossa margem de lucro – de 10% – é muito pequena para sobreviver.”
Ele também está preocupado com a segurança pública sob o comando de Mamdani, um crítico fervoroso do NYPD.
Morfogen, que disse que imigrantes ilegais atacaram membros da sua família nos últimos anos, é uma das vítimas no hospital.
“Já estou farto. Adoro a cidade de Nova Iorque e mesmo depois de toda a devastação com Cuomo na COVID, sou obrigado a votar nele porque há algo melhor do que comunistas socialistas a lidar com pequenas empresas malucas”, disse Morfogen.
“Acredito na cidade de Nova York, amo a cidade e onde cresci votei nele. Na verdade não reconheço mais esta cidade”, disse o dono do restaurante, cujo pai era democrata.
“Este não é o estado democrata que meu pai amava. (O ex-governador) Mario Cuomo está se revirando no túmulo ao ver no que o Partido Democrata se tornou.”
Ele disse que as ruas não parecem seguras perto de seu restaurante Gramercy Park, aberto 24 horas por dia, chamado Diner24.
“Graças a Deus temos uma delegacia de polícia. Você acha que se (Mamdani) demitir a polícia? É uma loucura, e a notícia que é sequer considerada dá muita confiança aos criminosos de que eles podem escapar impunes”, disse Morfogen.
As propostas anti-comerciais de Mamdani, como a imposição de riqueza e a abertura de mercearias públicas, Romero também ficou furioso.
“Você vê agora que 30 a 40% dos armazéns estão vazios”, disse ele. “Como você sugere que alguém que não está interessado em negócios melhorará as coisas?”
Nem todos concordam. O restaurateur Mark Bucher, co-proprietário de restaurantes Medium Rare em nove cidades, incluindo a grande Apple, disse que a cidade de Nova York está “sempre movimentada” e planeja abrir um novo posto avançado em Manhattan no próximo ano.
Mas Romero disse que o principal interesse na cidade é o propósito de Quisque, não o preço.
“É um show de Nova York – como a Quinta Avenida”, disse ele. “É melhor abrir em Palm, West, Dallas e Nashville, onde são mais favoráveis aos negócios. É impossível ganhar dinheiro aqui.”
