Como fazer pata de cordeiro
Como fazer pata de cordeiro
Como fazer Fata de Cordeiro.. A Fata Egípcia é um dos pratos mais populares e populares, especialmente associado a ocasiões especiais e celebrações como o Eid al-Adha. Apresenta uma rica combinação de arroz, pão torrado, sopa e molho, e o toque mais importante é a cobertura de alho com vinagre, que confere ao prato um cheiro único e um sabor conhecido. No próximo relatório, mostrarei como fazer pata de carneiro para se preparar para o grande Eid.
Como fazer Eid Patta
Para preparar pata com pasta de alho egípcio você vai precisar de:
- Arroz branco cozido.
- Pão rústico fatiado, assado ou frito.
- Sopa ou caldo de carne.
- Um pedaço de carne cozida.
- Alho picado.
- vinagre.
- Suco de tomate ou molho de tomate.
- Ghee ou óleo.
- sal e pimenta.
- Uma pitada de cominho, conforme desejado.
Como preparar o Eid Patha
Primeiro, adicione cebola, cardamomo, louro, sal e pimenta à carne e ferva até ficar totalmente cozido. Depois, use o caldo para fazer patta.
O arroz branco é então preparado da forma habitual, cortando-se depois o pão local em pequenos pedaços e cozendo-os no forno ou fritando-os em óleo até ficarem crocantes e dourados.
Como fazer pata de cordeiro
Preparação de pasta de alho
Cozinhar com alho é o segredo do sucesso da pata egípcia. Numa panela leve ao fogo uma colher de sopa de manteiga ou óleo, acrescente o alho picado e mexa até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar e deixar o sabor amargo.
Adicione cuidadosamente o vinagre ao alho e deixe a mistura ferver um pouco. Um sabor mais forte pode ser conseguido adicionando um pouco desta tasha ao molho e outra parte ao pão junto com a sopa.
Preparando Molho Pata
Na mesma panela ou numa panela pequena, junte o alho frito junto com o suco ou molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cominho e leve ao fogo até engrossar e ficar relativamente grosso.
Como servir o Fatah
Coloque o pão torrado num prato e regue com a sopa quente com um pouco de alho e vinagre.
Cubra com arroz branco, regue com o molho e coloque no prato os pedaços de carne cozida ou frita.
