Os cientistas estão levantando preocupações sobre o sorbitol, um adoçante usado em produtos comercializados como de baixa caloria ou amigos do diabetes. A pesquisa sugere que o álcool açucarado pode desencadear processos ligados à doença hepática gordurosa, especialmente quando as bactérias intestinais não conseguem decompô-lo adequadamente.
O estudo descobriu que o sorbitol pode agir como a frutose no corpo. A frutose, que é amplamente utilizada em refrigerantes e alimentos processados, já é conhecida por estar fortemente ligada à doença hepática esteatótica, que está associada à disfunção metabólica.
