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John Taffer afirma que a tendência popular de perda de peso afetou a indústria de bares e restaurantes.
O apresentador do “Bar Rescue” alertou que os restaurantes estão em pior situação do que quando lançou o popular programa de TV, há 15 anos, citando os medicamentos GLP-1 como os principais culpados.
“Os custos são mais elevados, os clientes são menos frequentes e coisas como os medicamentos GLP reduzem o quanto as pessoas comem e bebem”, disse Taver à Fox News Digital. “As tendências de declínio do consumo de álcool – certamente, há muitos fatores que impulsionam e trabalham contra a indústria atualmente.”
“É por isso que esta temporada é tão desafiadora para mim, por causa de toda a pressão sobre todos esses operadores”, acrescentou. “E essas pessoas estão muito endividadas. Quero dizer, casas, carros, famílias estão em jogo. É uma situação difícil em que me encontro e levo isso muito a sério. É por isso que sou tão agressivo.”
John Taffer afirmou que os medicamentos GLP-1 estão estressando os restaurantes e bares americanos. (Rede Paramount)
Apesar dos ventos contrários, ele disse que mercados difíceis criam oportunidades para empresas de qualidade.
“Há muitos fatores que trabalham contra isso”, explicou Taffer. “Mas vou te dizer uma coisa: é em momentos como esse que os grandes brilham.” “Pessoas que realmente se conectam com seus públicos, que agregam valor, aqueles elementos de comunicação de ambiente e valor. São essas que brilham nesses ambientes. E por isso acredito que não importa quão difícil seja o clima de negócios, você pode ter sucesso.”
ASSISTA: Jon Taffer, estrela de ‘Save the Bar’, admite que a tendência dos medicamentos para perder peso está impactando a indústria de restaurantes
Taffer até insistiu que o sonho americano de possuir um negócio ainda está vivo e bem.
“Muitas das políticas que estão sendo implementadas agora são muito severas Pró-pequenas empresas“E levará algum tempo para que todos comecem”, disse ele. Mas as taxas baixas funcionam, os seguros baixos entram em acção e todos estes outros factores – factores regulamentares e fiscais – contribuem e fazem a diferença.
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“Não esqueçamos que não ter um imposto sobre gorjetas ou sobre horas extras colocará mais renda disponível no mercado para apoiar restaurantes e bares”, disse ele.
Assista: Jon Taffer diz que o sonho americano de possuir um negócio ainda está vivo
“Bar Rescue”, que vai ao ar aos domingos na Paramount Network, estreou em 2011 na Spike TV. O programa, apresentado por Taffer, ajuda bares em dificuldades a transformar seus negócios. Taffer, que tem décadas de experiência na vida noturna, usa o amor duro para confrontar os proprietários de bares sobre áreas de má administração, renomeando e renovando espaços em apenas alguns dias. Na verdade, Taver revelou à Fox News Digital que redesenha bares e restaurantes em cerca de cinco minutos.
“Quando termina a pesquisa, pego todo o pessoal, coloco no estacionamento, entro e desenho o bar naquela noite com a minha equipe”, explicou. “Criamos o conceito e o design literalmente em 10 minutos. No segundo dia, encomendamos todo o equipamento. No terceiro dia, construímos. E saímos de lá no quarto dia. Portanto, projetá-lo, marcá-lo, proteger tudo e construir tudo em 36 horas é um desafio muito difícil.”
O show ficou conhecido por suas explosões dramáticas, extensas reformas e pela grande questão de saber se as barras recuperadas poderiam permanecer à tona depois disso.
“Bar Rescue”, de Jon Taffer, entrou em sua 10ª temporada em 22 de fevereiro. (Rede Paramount)
“Bar Rescue” entra em sua 10ª temporada em 22 de fevereiro, um feito que Taffer nunca imaginou.
“Honestamente, não pude acreditar que demoraria tanto”, disse ele à Fox News Digital. “Pensei em fazer um piloto e ir para casa. E todo ano você acha que não vai conseguir no ano seguinte, porque, você sabe, a TV funciona assim.
“Mas fiquei chocado por termos durado tanto”, disse ele, “e atribuo isso apenas ao fato de sermos honestos e verdadeiros, e ao lado humano do Bar Rescue, porque, no final das contas, não se trata tanto dos bares, mas das pessoas que os dirigem e dos desafios, decepções e fracassos com os quais eles lidam.
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“Bar Rescue” vai ao ar aos domingos na Paramount Network. (Mike Pont/WireImage)
A honestidade e autenticidade de Taffer às vezes levaram a críticas de telespectadores que o chamavam de duro. Sua personalidade e abordagem durão são apreciadas pelos proprietários de restaurantes e bares com quem trabalha, de acordo com Taffer.
“As pessoas que me julgam por ser muito duro provavelmente deveriam assistir a cena em que fui abraçado novamente”, disse ele à Fox News Digital. “Porque o dono não se sente assim. Eles me abraçaram e as coisas que sussurraram no meu ouvido durante esses abraços são inacreditáveis.”
“Coisas como: ‘Obrigado, John, você salvou minha vida. Você salvou minha família. Meus filhos me respeitam de novo. Meu marido dormiu na mesma cama comigo novamente ontem à noite. Isso não acontecia há meses'”, lembra ele. “Quero dizer, as coisas que eles me dizem são inacreditáveis. Então, você sabe, acho que cabe ao proprietário tomar a decisão se estou sendo muito duro ou não.”
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