O veterano de casas noturnas Richie Romero está abrindo três novos restaurantes enquanto continua a abordar a “violência sombria” do mundo do sexo, bebida e drogas que o cercava nos dias de clube atrás dele, disse ele ao The Dish.
Sua última aventura foi como membro da Butter Society. Richie Akiva, foi recentemente preso sob acusação de agressão – afirma que os dois clubes antes dominados, 1OAK e Up & Down na cidade de Nova York, junto com postos avançados em Los Angeles e Las Vegas.
As “drogas, álcool e adultério” que cercavam Romero eventualmente “tornaram-se demais”, disse Post, acrescentando que ele nunca usou drogas e tomou “talvez dois” drinques nos últimos 20 anos.
“Eu não queria estar naquele ambiente. Não queria estar perto de turistas, gente cabeluda”, acrescentou.
Ele disse que gradualmente parou tarde depois de se casar em 2012.
Akiva e um cúmplice supostamente invadiram a casa do homem e o espancaram brutalmente no mês passado, levando a acusações que Akiva nega.
A parceria de Romero com Akiva terminou em 2020, com Romero dizendo que nunca houve rixa entre eles e que ele saía tarde da noite.
“Cada vez que meu telefone tocava, eu gritava, sempre sobre o trabalho ou o drama de alguém. Cada empresa era assim – tantas pessoas diferentes”, disse Romero. “Eu não conseguia atuar.
“E eu fiz alguns multimilionários e eles queriam me machucar. O ciúme e a ganância eram demais.”
Ele agora traz o íntimo Wagyu Room para o Nomad Hotel; Oitavo, um sofisticado salão de coquetéis e restaurante em Chelsea; e uma nova estação de sushi da Bou, no East Village.
O Wagyu Room abre neste sábado em parceria com o Palms Foods, um restaurante gourmet combinado dirigido por Eric e Meghan San Pedro, que foi premiado com um Bib Gourmand 2025 Michelin.
Romero’s é a primeira experiência omakase apenas com comida – localizada no lobby do Hotel 32 32 em Midtown.
O Wagyu Room ocupa apenas uma suíte e oferece uma experiência omakase de quatro pratos, além de um bar ao ar livre e área de estar. Uma refeição de 10 pratos custa US$ 150 por pessoa.
Você pode reservar com amigos ou em casal. Romero deve observar que casais que vêm sem se conhecer muitas vezes acabam amigos.
“Acredito que os carnívoros são um canto dos carnívoros que não comem peixe”, disse Romero sobre seu omakase.
Outro novo empreendimento de Romero, The Octavo, 20 de fevereiro após o soft opening da New York Fashion Week abre com os eventos mais profanos durante o jantar, oferecido pelo estilista Christian Siriano.
O nome é baseado em uma ideia nova – “a oitava noite é a ideia desta semana”, diz Romero.
O restaurante tem três noites de “cerimónias de cocktails e petiscos” às 20h00 (para acordar), às 22h00 (deliciar-se) e à meia-noite (para os “desconhecidos”), – com um bar especial. Cada evento oferecerá degustações de coquetéis com curadoria e petiscos pequenos.
O local é onde ficava o restaurante Morris Motel, na 17th Street com a Seventh Avenue. O restaurante terá 40 lugares mais 20 vagas no bar, solicitadas pela mixologista Evelyn Atheris, Thymo e Zou Zou.
A chef Kat Williams, nascida na Jamaica, em Kingston, criará pequenos pratos e petiscos para complementar a experiência do bar. Os pratos exclusivos incluem asas impertinentes, mel e vieiras cruas.
O restaurante de design pesado inclui uma área VIP e uma cabine de DJ falsa envolta em cobra, bola de discoteca e luz de espelho infinito.
Romero – que já havia levantado reservas sobre o aumento de seus laços comerciais com Nova York, após a eleição do prefeito Zohran Mamdani – está lançando o Eighth em parceria com os consultores de interiores Julian Legeard e Valmira Gashi do Studio Legeard. Romero é consultor de marketing e branding da oitava série.
Romero já possui 21 estações Sushi by Bou, e a mais recente chegará em breve ao East Village.
“Parece que você está entrando em um brechó, mas é apenas a frente para entrar no restaurante”, diz Romero, acrescentando que o espaço de 150 metros apresenta uma sala de karaokê “secreta” e um segredo com tema “Wayne World”. sala de jantar privada
“Cada Sushi by Bou tem um tema diferente, como um filme de Tarantino (Quentin)”, disse Romero, acrescentando que temas em outras áreas incluem hip-hop dos anos 90, disco, os loucos anos 20 e Tokyo Refer.
“Esta é a primeira vez que tenho esse tema rock and roll. Eu só uso camisetas de rock and roll”, disse ele.
Cerca de mais uma dúzia de estações Sushi by Bou estão abrindo em todo o país de Romero este ano.
Nós ouvimos… Marc Barak – fundador da La Pecora Bianca Company, que possui seis locais populares da La Pecora Bianca em Manhattan, junto com Mama Mezze – está abrindo um menu de restaurante italiano. Giuletta deve abrir na segunda-feira no prédio da MetLife na Park Avenue.
É inspirado na culinária mediterrânea da Riviera e da Costa Amalfitana, bem como no entorno arquitetônico de Nova York. O espaço chega a 1.000 pés quadrados com 275 lugares; Mais 6.000 pés quadrados de espaço ao ar livre com 100 lugares.
Giulietta diz que tudo estará aberto, desde “café expresso matinal e massas cruas artesanais frescas, pizzas caseiras e estilo napolitano”, tudo liderado pelo diretor de culinária Ed Scarpone. Em abril, o Giardino Giulietta abrirá estande, licitação e jardinagem para mais de 150 pessoas. Pense em bebidas geladas, doces, petiscos e coquetéis na torneira. Então se tornará um local aquecido “estilo chalé” no inverno.
Nós ouvimos… aquele Willet’s Corner na 420 Amsterdam Ave. Agora está aberto para almoço. O restaurante – de Ken e Jill Halberg, do agora fechado Harding’s em Flatiron – é dirigido pelo chef executivo Joel Zaragoza, ex-Harding’s. Os destaques do menu de estilo mediterrâneo incluem figos torrados misturados com ricota batida; Repolho assado Za’atar, atum Ahi grelhado e sanduíches franceses, além de massas e vegetais como Umami, com repolho picado, ervas assadas e pimentão doce em vinagrete hoisin e misturado com farro, maçã verde, queijo cheddar, nozes e vinagrete de cidra de maçã.
